Hey everyone, it is Drew, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, salade de pommes de terre et oignons au saucisson de lyon sauce moutarde. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Mélangez le vinaigre avec la moutarde, du sel et du poivre. Pelez et émincez l'oignon, ciselez la ciboulette, mettez-les dans un saladier. Égouttez les pommes. Préparez la sauce avec la moutarde, l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre.
Salade de pommes de terre et oignons au saucisson de Lyon sauce moutarde is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. Salade de pommes de terre et oignons au saucisson de Lyon sauce moutarde is something that I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have salade de pommes de terre et oignons au saucisson de lyon sauce moutarde using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Salade de pommes de terre et oignons au saucisson de Lyon sauce moutarde:
- Get 1 saucisson de Lyon nature
- Take 1 kg pommes de terre à chair ferme
- Make ready 2 oignons
- Get 1 bouquet de cerfeuil
- Prepare 1 cuillère à soupe bombée de moutarde de Dijon
- Prepare 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Take 1 cuillère à café fleur de sel au vin rouge (fait maison pour moi)
- Take Poivre du moulin
- Make ready 1 cuillère à soupe vinaigre de vin
- Prepare 1 cuillère à café gros sel
Pour la sauce vinaigrette, mélangez le vinaigre avec la moutarde ainsi que l'huile. Ajoutez un peu de sel et de poivre. Incorporez le comté avec le cervelas, l'échalote, la ciboulette et la vinaigrette. Mettez le saucisson dans une casserole, mouillez avec le vin blanc et allongez d'eau pour qu'il soit entièrement recouvert.
Steps to make Salade de pommes de terre et oignons au saucisson de Lyon sauce moutarde:
- Mettre dans une marmite le saucisson sans le piquer le couvrir d eau cuire à petits bouillons pendant 30 minutes pendant ce temps mettre dans une autre marmite les pommes de terre brossées et non épluchées avec le gros sel et une grande quantité d eau faire cuire 20 minutes (vérifier la cuisson avec une lame de couteau prolonger un peu si nécessaire)
- Éplucher les oignons les émincer hacher le cerfeuil les mettre dans le fond d un grand saladier mélanger la moutarde la fleur de sel l huile et le vinaigre émulsionner verser dans le saladier égoutter le saucisson le couper en tranches ajouter dans le saladier mélanger
- Égoutter les pommes de terre les éplucher de suite (attention c est chaud) les couper en rondelles les ajouter dans le saladier mélanger à mesure poivrer couvrir le saladier et laisser mariner environ 30 minutes avant de servir
- C est prêt ! Délicieux tiède mais peut aussi se déguster à température ambiante bon appétit 😋
Egouttez-les, pelez-les et coupez-les en cubes. La salade de pommes de terre se déguste de mille et une façons. Avec du thon et quelques feuilles de persil haché, tiède avec du hareng et de la ciboulette, froide avec du cervelas, elle peut être très simple. Pour faire de la salade de pommes de terre, une vraie salade composée, ajoutez des œufs, des haricots verts, du saumon ou des lardons pour une version alsacienne. Pour savoir lesquelles choisir suivez ce lien.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food salade de pommes de terre et oignons au saucisson de lyon sauce moutarde recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
