Hello everybody, it is Drew, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, ayam rica-rica kemangi. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Ayam rica-rica kemangi is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Ayam rica-rica kemangi is something which I’ve loved my whole life.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook ayam rica-rica kemangi using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Ayam rica-rica kemangi:
- Get 500 grm ayam
- Take 900 ml santan
- Get 1 ikat kemangi
- Take 2 btg serai
- Prepare 3 lmbr daun jeruk
- Get 1 lmbr daun salam
- Make ready Minyak untuk menggoreng
- Take Bumbu halus :
- Make ready 5 butir bawang merah
- Make ready 3 siung bawang putih
- Make ready 3 buah cabe merah
- Make ready 10 buah cabe rawit
- Make ready 3 butir kemiri sangrai
- Get 2 cm kunyit
- Prepare 2 cm jahe
- Prepare 1/2 sdt ketumbar
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Instructions to make Ayam rica-rica kemangi:
- Cuci bersih ayam kemudian rebus hingga setengah matang angkat dan tiriskn
- Goreng ayam tidak sampai garing kemudian sisihkan.
- Blender bumbu halus kemudia masak di atas wajan dan masukkan serai,daun salam,daun jeruk dan masak hingga tanak.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu masukkan garam,gula dan penyedap rasa dan tmbahkan santan.
- Masak hingga kuah santan agak menyusut perbarui rasa dan masukkan kemangi yang sudah di cuci dan di siangi.
- Aduk hingga agak layu kemanginya ayam rica siap di sajikan.
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
So that is going to wrap this up for this special food ayam rica-rica kemangi recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
