Hello everybody, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, gulai thethelan kambing. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Hallo sahabat dapurku semua. 😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Gulai Kambing yg simple dan praktis. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing.
Gulai Thethelan Kambing is one of the most favored of current trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. Gulai Thethelan Kambing is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have gulai thethelan kambing using 20 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Gulai Thethelan Kambing:
- Make ready 230 gr thethelan kambing
- Get 1 buah kentang
- Get 4 siung bawang merah
- Make ready 3 siung bawang putih
- Make ready 1 cm kunyit
- Get 1 cm jahe (sesuai selera)
- Get 1 sdt ketumbar
- Get 1 buah cabe besar
- Get 2 buah cabe keriting
- Take 2 buah kemiri
- Make ready Secukupnya garam
- Take Secukupnya gula pasir
- Prepare 1 ruas lengkuas geprek
- Take 1 buah serai geprek
- Prepare 2 lembar daun salam
- Get 2 lbr daun jeruk
- Prepare 1 sachet santan (me: sasa 20 g)
- Take 800 ml air untuk rebusan pertama
- Prepare 700 ml air untuk rebusan kedua
- Prepare 100 ml air untuk melarutkan santan
Siapa yang tidak kenal hidangan lezat yang satu ini? Gulai kambing adalah masakan tradisional yang sudah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus sampai harum.
Steps to make Gulai Thethelan Kambing:
- Cuci bersih thethelan kambing lalu rebus hingga mendidih, buang airnya
- Rebus lagi thethelan hingga mendidih
- Sambil menunggu rebusan mendidih, siapkan bumbu uleg: bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe keriting, ketumbar, kemiri, garam, kunyit, dan jahe. Geprek: serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas
- Potong2 bumbu halus agar mudah diuleg (lebih cepaf diblender, tapi saya lebih suka uleg)
- Panaskan minyak untuk menumis
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum
- Siapkan kentang, potong dadu, lalu cuci bersih
- Masukkan bumbu yang telah ditumis dan kentang pada rebusan thethelan yang telah mendidih, tambahkan gula pasir
- Tambahkan santan (saya larutkan dengan 100ml air)
- Masak gulai thethelan hingga matang, cek rasa
- Sajikan saat hangat lebih nikmat ❤ selamat mencoba bunda 🥰
Gulai kambing merupakan salah satu sajian berkuah dengan air melimpah yang encer akan tetapi rasanya gurih berbumbu bukan hanya daging yang dimasukkan ke dalam gulai akan tetapi gaji jeroan. Cara memasak gulai kambing sebenarnya tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa Cara membuat gulai kambing spesial cukup mudah pertama Anda potong daging dan jeroan. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.
So that is going to wrap it up for this exceptional food gulai thethelan kambing recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
