Hey everyone, it is me, Dave, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, tongseng kambing. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Tongseng Kambing is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Tongseng Kambing is something that I’ve loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook tongseng kambing using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tongseng Kambing:
- Get 250 gram daging kambing
- Take 2 ruas lengkuas
- Make ready 1 serai
- Make ready 3 daun salam
- Prepare 1 buah tomat merah
- Get 2 daun bawang
- Get Secukupnya kol
- Prepare Secukupnya Bawang merah goreng
- Get 3 siung bawang merah (iris)
- Make ready 3/4 dari santan kara (bisa dikurangi)
- Make ready 3 sdm kecap manis
- Take Bumbu Halus
- Prepare 6 bawang merah
- Take 3 bawang putih
- Prepare 3 kemiri
- Get 2 cm kunyit
- Prepare 1 cm jahe
- Get 1 sdt ketumbar
- Get Secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Cara Tongseng Kambing Betawi: Rebus daging kambing dengan daun salam di air mendidih. Tunggu hingga daging matang, lalu potong dagingnya menjadi potongan kecil-kecil sesuai seleramu.
Instructions to make Tongseng Kambing:
- Rebus daging kambing sekitar 5 menitan. Kemudian cuci bersih ganti airnya dan rebus lagi hingga empuk. Potong2 daging kambing sesuai selera. Masukkan ke dalam air rebusan daging kambing.
- Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus. Masukkan juga serai, lengkuas, daun salam. Aduk2 hingga harum.
- Masukkan bumbunya ke dalam panci berisi daging kambing. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga meresap. Tambahkan kecap dan santan. Koreksi rasa. Masak lagi hingga semakin meresap. Matikan api.
- Nah untuk tahap selanjutnya, ambil sebagian tongseng pada panci kecil. Kemudian didihkan. Masukkan kol. Kemudian masukkan tomat dan daun bawang tunggu sekitar 1 menit saja. Kemudian matikan api. Tongseng siap dihidangkan. Jangan lupa tambahkan bawang goreng. Cara seperti ini untuk menjaga agar tongsengnya fresh gitu setiap dihidangkan. Nanti yang sebagiannya lagi bisa dimasak lagi dan ditambahin kol, tomat dan daun bawang lagi.
Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep Tongseng Kambing Enak Buat Keluarga, Wajib Dibuat! Resep Tongseng Kambing Pedas Kecap Kali ini Bu Yuni akan membagikan resep memasak daging kambing dengan mudah Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah.
So that is going to wrap this up for this exceptional food tongseng kambing recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
