Hello everybody, it is Brad, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, tongseng kambing pedas. One of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Tongseng Kambing Pedas is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Tongseng Kambing Pedas is something that I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have tongseng kambing pedas using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Tongseng Kambing Pedas:
- Get 500 gr Daging (Me: Sapi + Kambing)
- Get 1 buah jeruk nipis/lemon (perasan airnya)
- Take 1 sdt cuka putih
- Get 1 potong nanas (1/4 buah nanas kecil)
- Take 1/2 sdt garam
- Take 1 buah kentang ukuran besar (potong2 dadu & goreng)
- Prepare 3 biji cabe ijo besar (iris2 serong)
- Get Semua bahan2 dan bumbu2 lainnya untuk bikin tongseng pedas (lihat resep)
Instructions to make Tongseng Kambing Pedas:
- Bersihkan daging kambing dan daging sapi. Potong2 sesuai selera. Aku bersihkan juga daging dari gajih2nya karena ga suka dan takut banyak lemak. Bersihkan juga lapisan kulit putih tipis yg menempel pada daging agar daging lebih empuk dan meresapkan bumbu dgn baik. Cuci bersih semua daging.
- Baluri daging2an dengan air jeruk nipis dan garam agar bau prengusnya hilang dan lebih steril. Diamkan sejenak. Lalu rebus daging hingga setengah matang. Beri sedikit cuka putih agar lebih bersih. Angkat, tiriskan. Karena daging kambing, aku ga pake airnya. Takut jadi bau prengus tongsengnya. Semua air sisa rebusan kubuang.
- Potong2 buah nanas dadu2. Setelah ditiriskan dari rebusan, baluri/campurkan daging kambing+sapi dengan potongan nanas agar daging empuk dan lembut. Baunya juga jadi lebih segar. Simpan daging bersama potongan2 nanas tadi di wadah tertutup selama min 1 jam. Kalo aku diamkan semalaman di freezer. Besoknya ketika mau dimasak, keluarkan dari freezer dan diamkan dulu dalam suhu ruang.
- Di resep tongseng yg kali ini aku tambahkan juga kentang goreng sebagai tambahan isi. Kentang ukuran besar dikupas dan dicuci bersih lalu dipotong2 dadu dan di goreng hingga matang. Sisihkan.
- Cabe ijo besar disini kutambahkan sebagai taburannya nanti. Iris2 cabe ijo serong2.
- Siapkan semua bahan2 dan bumbu2 yg diperlukan untuk membuat tongseng pedas. Dan lakukan step-stepnya sesuai dengan resep tongseng pedas ini. - (lihat resep)
- Jangan lupa setelah step memasukkan kol/kubis, masukkan pula potongan2 kentang goreng. Aduk rata.
- Irisan cabe ijo besar dimasukkan bersama irisan daun bawang dan potongan2 tomat saat finishing. Aduk sebentar sampai rata. Masak tongseng daging pedas ini sesuai dengan instruksi dlm resep terlampir.
- Tongseng Daging Kambing 🐐 + Sapi 🐄 Pedas Mantap sudah Siap! 😍 Yuk, dinikmati selagi hangat! 😘🥘 - 🌻Unda Qy
So that is going to wrap it up for this special food tongseng kambing pedas recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
