Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, gulai kambing. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera.
Gulai kambing is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Gulai kambing is something that I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook gulai kambing using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Gulai kambing:
- Take 400 gr daging kambing
- Prepare 200 gr balungan(potong kecil2)
- Get 1 batang kayu manis
- Prepare 5 btr cengkeh
- Prepare 3 lbr daun salam
- Prepare 5 lbr daun jeruk
- Prepare 2 batang sereh(geprek)
- Make ready Bumbu halus
- Get 3 siung bawang putih
- Get 7 siung bawang merah
- Make ready 1 sdt tumbar
- Make ready 1 sdt lada
- Get 1 cabe merah besar
- Make ready 2 sisir polo
- Get 1 bj cengkeh
- Take 1 sdt jinten
- Prepare 1 ruas jari kunyit
- Take 1 ruas jari laos
- Make ready 1/2 ruas jari jahe
- Get Garam, kaldu bubuk
- Take Santan
Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing - Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan. Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk dikunyah. Cara membuat gulai kambing spesial cukup mudah pertama Anda potong daging dan jeroan kambing.
Steps to make Gulai kambing:
- Masak daging kambing ±15 mnt buang air rebusan pertama, utk membuang lemaknya(tdk di buang juga gpp)
- Masak lagi dgn menambahkan, kayu manis, cengkeh, daun salam, daun jeruk, sereh, masak ± 30 mnt
- Siapkan bumbu halus, tumis hingga harum
- Masukan bumbu yg sdh d tumis ke dalam rebusan kambing + sedikit santan encer, masak ± 30 mnt hingga tekstur daging sesuai yg kita inginkan, terakhir tambahkan santan kani, cek rasa
- Tambahkan 1 sdm kacang tanah halus/kacang bumbu sate bila menyajikan, selamat mencoba n menikmati
Rebus santan encer dalam panci dan masukan tulang iga, jeroan lalu aduk rata. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Cara Memasak Gulai Kambing Arab: Pertama-tama langkah yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.
So that is going to wrap this up for this exceptional food gulai kambing recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
