Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, tongseng kambing. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Tongseng Kambing is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They are fine and they look wonderful. Tongseng Kambing is something which I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook tongseng kambing using 26 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Tongseng Kambing:
- Prepare 700 gram daging dan tulang kambing
- Take 2 cm jahe
- Take 2 batang sereh digeprek
- Get 1 cm lengkuas
- Make ready 2 lembar daun salam
- Make ready 4 lembar daun jeruk wangi
- Prepare 1 lembar kayu manis
- Prepare 5 butir kapulaga digeprek
- Make ready 1 buah tomat ukuran sedang
- Make ready 1 batang daun bawang
- Prepare 3 lembar kubis
- Get 1/2 bungkus santan sun kara
- Get secukupnya kaldu bubuk
- Take secukupnya garam
- Make ready secukupnya kecap
- Make ready secukupnya air
- Make ready secukupnya minyak goreng
- Get Bumbu Halus
- Make ready 8 siung bawang merah
- Prepare 2 siung bawang putih
- Get 4 butir kemiri sangrai
- Make ready 5 buah cabai rawit
- Take 1 sdt kunyit bubuk
- Make ready 1/2 sdt lada bubuk
- Get Pelengkap
- Make ready bawang goreng
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Cara Tongseng Kambing Betawi: Rebus daging kambing dengan daun salam di air mendidih. Tunggu hingga daging matang, lalu potong dagingnya menjadi potongan kecil-kecil sesuai seleramu.
Steps to make Tongseng Kambing:
- Potong daging kambing dengan ukuran sesuai selera. Rebus sebentar daging dan tulang kambing dengan air dan jahe. Buang air rebusan, ganti dengan air yang baru, lalu rebus lagi daging dan tulang kambing sampai empuk.
- Uleg semua bumbu halus, sisihkan dengan bumbu lain.
- Iris kubis, tomat, dan daun bawang sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan kapulaga hingga harum.
- Masukkan daging dan tulang kambing beserta kuah kaldunya, tambahkan air secukupnya. Tambahkan kaldu bubuk, santan, dan garam secukupnya. Aduk hingga merata. Tutup wajan, tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Masukkan cabai rawit, irisan kubis, tomat, dan daun bawang. Aduk hingga merata lalu koreksi rasa.
- Sajikan ke dalam mangkuk, lalu taburi dengan bawang goreng.
Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep Tongseng Kambing Enak Buat Keluarga, Wajib Dibuat! Resep Tongseng Kambing Pedas Kecap Kali ini Bu Yuni akan membagikan resep memasak daging kambing dengan mudah Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah.
So that is going to wrap it up for this special food tongseng kambing recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
