Gule Kambing Pedas
Gule Kambing Pedas

Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, gule kambing pedas. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Masakan gulai kambing berikut dihadirkan dalam selera pedas. Adapun bahan untuk membuat masakan Indonesia ini adalah jeroan kambing. Hallo sahabat dapurku semua. 😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Gulai Kambing yg simple dan praktis.

Gule Kambing Pedas is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They are nice and they look wonderful. Gule Kambing Pedas is something which I have loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have gule kambing pedas using 24 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Gule Kambing Pedas:
  1. Take 300 gram daging kambing (rebus hingga empuk, potong-potong)
  2. Prepare 1000 ml santan encer
  3. Prepare 500 ml santan kental
  4. Take 25 buah cabe rawit merah (haluskan)
  5. Make ready 25 buah cabe rawit merah (biarkan utuh)
  6. Take 3 lembar daun jeruk
  7. Make ready 1 batang sereh
  8. Take 1/4 biji pala
  9. Make ready 1/2 sdt gula merah
  10. Prepare 2 sdt garam
  11. Get 1 sdt kaldu bubuk
  12. Get 50 ml minyak goreng
  13. Make ready Bumbu Halus :
  14. Get 8 siung bawang merah
  15. Take 6 siung bawang putih
  16. Take 5 buah cabe merah
  17. Take 1 sdt jintan
  18. Take 2 sdt ketumbar
  19. Get 1 sdt merica butiran
  20. Prepare 1 ruas lengkuas
  21. Take 1/2 ruas jahe
  22. Prepare 1 ruas kunyit
  23. Get 4 butir kemiri
  24. Get 2 cm kayu manis

Proses dalam Pembuatan Gulai Kambing Pedas. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya.

Steps to make Gule Kambing Pedas:
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Tambahkan daun jeruk, sereh, dan pala. Aduk rata.
  3. Kemudian masukkan cabe rawit halus.
  4. Masukkan potonga daging kambing, aduk rata kembali.
  5. Masukkan santan encer, masak hingga mendidih dan daging empuk.
  6. Setelah mendidih, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Masak kembali hingga kuah sedikit menyusut.
  7. Masukkan santan kental, aduk rata.
  8. Terakhir masukkan cabe rawit utuh. Masak sebentar hingga mendidih kembali.
  9. Matikan api, angkat.
  10. Sajikan hangat.

Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas. Gulai dan gule merupakan makanan khas Bumbu yang digunakan supaya resep gulai kambing ala Padangnya nikmat adalah.

So that is going to wrap it up for this exceptional food gule kambing pedas recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!