Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, gulai kambing. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera.
Gulai Kambing is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Gulai Kambing is something that I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have gulai kambing using 24 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Gulai Kambing:
- Prepare 1/2 Kg daging kambing
- Get 5 Bawang merah iris
- Make ready 2 kayu manis
- Take 5 Cengkeh
- Prepare 1 Tomat merah agak besar, iris
- Get 2 Tomat hijau agak kecil, iris
- Get 3 kapulaga
- Make ready 1 ruas jari lengkuas keprek
- Prepare 4 Daun Salam, remas
- Take 4 Daun jeruk, remas
- Make ready 1 Batang serai keprek
- Prepare 2 batang Daun bawang (diris)
- Get Gula, garam, penyedap rasa
- Prepare 200 ml Santan instan
- Take 1 liter Air
- Prepare Bumbu halus :
- Make ready 5 Bawang putih
- Make ready 1 ruas jari kunyit
- Take 1 ruas jari jahe
- Make ready 3 butir kemiri
- Make ready 1/2 sdt jintan
- Make ready 1 sdm lada putih
- Get 1/2 biji pala
- Make ready Minyak utk menumis
Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing - Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan. Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk dikunyah. Cara membuat gulai kambing spesial cukup mudah pertama Anda potong daging dan jeroan kambing.
Steps to make Gulai Kambing:
- Iris kecil² daging kambing atau ssuai selera, cuci bersih tiriskan
- Panaskan minyak utk menumis masukan bawang merah iris, Daun salam, Daun jeruk, Serai, Lengkuas sambil terus diaduk
- Lalu masukan bumbu yg sdh d haluskan, aduk rata
- Lalu masukan kapulaga, kayu manis dan cengkeh, garam gula penyedap rasa
- Lalu tambahkan daging kambing, aduk hingga bumbu tercampur rata, tambahkan air
- Cros rasa, diamkan sampai benar² matang dan empuk daging nya (15-20 menit)
- Jika sudah matang, tambahkan santan instan, irisan daun bawang, dan tomat
- Cek rasa lagi… angkat dan siap di hidangkan, paling enak d tambahkan dgn taburan bawang goreng dan krupuk emping…😍😍👍🏼
Rebus santan encer dalam panci dan masukan tulang iga, jeroan lalu aduk rata. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Cara Memasak Gulai Kambing Arab: Pertama-tama langkah yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food gulai kambing recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
