Ayam Tim Goreng Bawang
Ayam Tim Goreng Bawang

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, ayam tim goreng bawang. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Ayam Tim Goreng Bawang is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Ayam Tim Goreng Bawang is something that I’ve loved my entire life.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have ayam tim goreng bawang using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Ayam Tim Goreng Bawang:
  1. Make ready Bahan Tim :
  2. Get 1/2 ekor ayam bagian paha dan sayap (jd 10 potong)
  3. Make ready 1/2 btg Sereh, geprek suwir2
  4. Make ready 4 lbr Daun salam
  5. Make ready Secukupnya Garam, lada bubuk
  6. Get Kaldu 🍄, secuil aja
  7. Take 1 sdt bawang putih bubuk
  8. Make ready 1 sdt ketumbar bubuk
  9. Prepare Bahan tumis goreng :
  10. Take 4 baput, geprek, iris(cacah kasar)
  11. Get 6 bamer, iris kecil (cacah kasar)
  12. Get 1/2 btg Sereh, geprek, suwir
  13. Take 2 lbr daun salam (diremas) buang batangnya
  14. Make ready Daun jeruk (me, ga pake lg kosong)
  15. Get Secuil garam, kaldu 🍄, lada bubuk
Steps to make Ayam Tim Goreng Bawang:
  1. Ayam sdh dicuci bersih dgn garam dan lemon. Dan sdh dibilas. Di wadah lumuri ayam dgn bumbu garam, lada, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk, aduk sambil diremas hingga merata, taro di kulkas 15-30menit (saya semalaman)
  2. Keluarkan ayam dr kulkas, beri sereh dan daun salam lalu tim ayam di atas magic com (sambil masak nasi) hemat gas(•‿•). Kalau mau di kompor, siapkan kukusan hingga mendidih lalu masukkan ayam,.kukus +-30 menit api besar (Matikan kompor jgn langsung dibuka, biarkan dulu hingga 10menitan)
  3. Ini foto ayam yg SDH di tim, dia mengeluarkan air sendiri (boleh dikasih 3sdm air di ayam saat mau di tim). Kuah kaldunya ini enak banget, dimakan pake nasi kuahnya aja udh enak. Anakku pada suka mkn kuahnya aja ud lahap + ayam nya digadoin hehe…
  4. Ambil ayam Tim, sisihkan airnya. Lalu goreng ayam di minyak panas sedang. Goreng sesuai selera, mau tipe basah atau kering. *Cukup celup minyak panas coklat dikit angkat (tipe basah). * Goreng hingga golden brown, kulitnya krispi (tipe kering) tp ga sampe gosong. Dimakan gini aja udh enak ga pake bawang tp kurang asinnya.
  5. Di wajan bekas goreng ayam, sisakan minyak 3sdm, lalu goreng daun salam dan sereh lebih duku agar minyaknya wangi, lalu masuk duo bawang tumis2 jgn berenti digongseng bawangnya nanti gosong. Tumis bawang hingga tdk bau langu dan matang tp jgn sampe kering. (Nanti pas ayam masuk bawangnya akan mengering Krn msh kena panas dr proses memasak) yg di foto itu bawang masih basah ya, jd tunggu agak matang dulu bawangnya, klo msh basah ud masuk ayam ngga kering juga bawangnya.
  6. Setelah bawang hampir kuning masukkan ayam.goreng, beri secuil garam, lada, kaldu jamur aduk rata hingga tercampur bawang. Matikan api, ayam tetap di aduk2 supaya bumbu lebih menyatu dan bawang akan mengering. Tuang ke wadah saji.
  7. Di cocol dengan sambel Selera suka2 pas banget… Krn sama2 mengandung sereh… - (lihat resep)

So that’s going to wrap this up with this exceptional food ayam tim goreng bawang recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!