Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, tongseng kambing. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Tongseng Kambing is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Tongseng Kambing is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook tongseng kambing using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tongseng Kambing:
- Prepare 1 kg daging kambing
- Prepare 500 ml santan
- Prepare 2 batang sereh digeprek
- Prepare 3 butir kapulaga
- Take 3 cengkeh
- Prepare 10 cabe rawit
- Prepare 2 wortel merah atau hijau
- Get 1 batang daun bawang
- Take Sesuai selera kol dipotong kotak
- Make ready 3 lembar daun salam
- Make ready 4 lembar daun jeruk
- Prepare 1 cm kayu manis
- Prepare Garam, gula, penyedap, kecap manis
- Make ready Bumbu halus :
- Get 7 bawang merah
- Make ready 5 bawang putih
- Make ready 1 cm kunyit bakar
- Make ready 1 sdm ketumbar sangrai
- Make ready 4 butir kemiri sangrai
- Take 2 cabe merah besar
- Prepare 1/2 sdt merica bubuk
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Cara Tongseng Kambing Betawi: Rebus daging kambing dengan daun salam di air mendidih. Tunggu hingga daging matang, lalu potong dagingnya menjadi potongan kecil-kecil sesuai seleramu.
Steps to make Tongseng Kambing:
- Siapkan bahan, cuci bersih semuanya. Daging dan tulang kambingnya aku rebus dulu sebentar dengan air sudah dididihkan dengan potongan jahe, rebus sebentar aja buat ngebuang bau nya ya, jangan lama lama nnti kebanyakn kaldu yg kebuangnya.
- Lalu mulai menumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kayu manis dan kapulaga, boleh juga ditambah lengkuas ya. Tumis sampai matang, cirinya warna berubah jadi agak gelap ya.
- Lalu masukkan daging dan tulang kambingnya, tambahkan air sekitar 2liter atau kira kira aja mau yg berkuah banget atau gimana sesuai selera, tambahkan garam gula penyedap dan kecap manis. masak sampe dagingnya empuk ya kurang lebih 1jam, disini cabe rawit boleh dimasukin gluntungan aja, kalo dagingnya udh empuk boleh dimasukin santannya ya, aduk rata, masak lagi sampai mendidih, lalu tes rasa dulu ya.
- Step terakhir masukan kol, daun bawang masak sampai agak layu, lalu masukan tomat langsung matikan api. Siap disajikan deh.. selamat mencoba yaa..
Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep Tongseng Kambing Enak Buat Keluarga, Wajib Dibuat! Resep Tongseng Kambing Pedas Kecap Kali ini Bu Yuni akan membagikan resep memasak daging kambing dengan mudah Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah.
So that is going to wrap it up with this special food tongseng kambing recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
