Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a special dish, gulai kambing. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera.
Gulai kambing is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. Gulai kambing is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have gulai kambing using 26 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gulai kambing:
- Prepare Bahan merebus;
- Make ready 1/2 kg daging kambing+rusuk
- Take 2 lembar daun salam
- Prepare 4 lembar daun jeruk purut
- Get 2 buah serai geprek
- Take 1 ruas jahe geprek
- Take secukupnya Air untuk merebus
- Make ready Bumbu halus tumisan;
- Get 9 butir bawang merah
- Make ready 5 butir bawang putih
- Prepare 1 ruas kunyit bakar
- Take 1 ruas jahe
- Make ready 2 ruas lengkuas
- Make ready 1 sdt Ketumbar bubuk
- Get 1 sdt lada bubuk
- Take 1 sdt jinten
- Get 2 butir kemiri
- Prepare Secukupnya cabai merah
- Take secukupnya Minyak untuk menumis
- Prepare Bahan cempulangan;
- Get 3 lembar daun jeruk
- Make ready 2 lembar daun salam
- Make ready 1 batang serai
- Get 3 butir cengkeh
- Prepare 1/4 buah nanas kecil parut
- Make ready 500 ml santan
Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing - Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan. Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk dikunyah. Cara membuat gulai kambing spesial cukup mudah pertama Anda potong daging dan jeroan kambing.
Steps to make Gulai kambing:
- Rebus kambing bersama bahan merebus. Menggunakan metode 5 menit setelah mendidih. Diamkan 30. Masak kembali 7 menit. Dalam posisi panci tertutup
- Tumis bumbu_bumbu halus sampai harum.
- Masukkan daging kambing yang sudah lunak dan nanas parut.
- Terakhir tuangkan santan. Tunggu sampai air agak menyusut lalu diangkat. Selesai
Rebus santan encer dalam panci dan masukan tulang iga, jeroan lalu aduk rata. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Cara Memasak Gulai Kambing Arab: Pertama-tama langkah yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.
So that’s going to wrap it up with this special food gulai kambing recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
