Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, nasi kebuli kambing + acar. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Cara memasak nasi kebuli ini memang sedikit aneh karena menggunakan kaldu kambing yang dicampur dengan susu kambing dan masih juga ditambah dengan minyak samin. Memang disinilah letak rahasia kelezatan nasi kebuli. Sehingga bagi para orang tua sebaiknya tidak mengkonsumsi.
Nasi Kebuli Kambing + Acar is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes yummy. Nasi Kebuli Kambing + Acar is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have nasi kebuli kambing + acar using 23 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Nasi Kebuli Kambing + Acar:
- Take 375 gr beras
- Prepare 300 gr daging & tulang kambing
- Prepare 1 buah bawang bombay
- Get 12 siung bamer
- Prepare 4 siung baput
- Take 1 batang kayu manis
- Take 5 buah kapulaga
- Prepare 3 bunga lawang
- Prepare 5 buah cengkeh
- Get 2 sdm saos tomat
- Prepare 1 sdm bumbu kare
- Get 5 sdm susu cair
- Prepare 1500 L air
- Take Bumbu Halus :
- Make ready 1/3 biji pala
- Prepare 2 buah cabe merah besar
- Get 1 sdt ketumbar
- Get Acar :
- Make ready 5 cm wortel & timun
- Prepare 1 siung bamer
- Get 3 cabe rawit
- Make ready 1 sdm gula pasir
- Get 100 ml air
In Indonesian Hadhrami community, sometimes it is served along with Maraq soup. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing.
Instructions to make Nasi Kebuli Kambing + Acar:
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Potong aneka bawang-bawangan.
- Tumis semua bumbu baik bumbu halus ataupun iris hingga harum. Tambahkan semua susu. Masukkan tulang kambing. Tambahkan air.
- Setelah daging empuk angkat & masukkan sisa air rebusan ke dalam beras & rebus. Masak nasi hingga tidak setengah matang.
- Biarkan selama 15 menit agar sisa air kuah kambing merasuk ke dalam beras. Ini idealnya teksturnya sedikit lebih matang dari pada ini ya moms. Punya saya kurang air ini.
- Panaskan kukusan lalu kukus hingga matang setelah itu angkat & sisihkan. Disini tetap bisa matang tp memang lebih banyak membutuhkan waktu dari mengukus biasa. Saya mengukus dengan waktu kurleb 30 menit.
- Siapkan bahan acar. Potong2, campurkan semua lalu hidangkan sebagai pendamping.
- Terakhir gunakan api sedang untuk menggoreng daging kambing. Tata diatas piring lalu sajikan.
Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya rempah dan bewarna kekuningan. Resep nasi kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari khas Timur Tengah. Nasi kebuli susu dengan daging kambing oven siap untuk di sajikan. Sebagai pelengkapnya tambah acar dan emping supaya rasa nasi kebuli lebih nikmat lagi.
So that is going to wrap this up with this exceptional food nasi kebuli kambing + acar recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
