Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, nasi mandi kambing (mandhi laham). It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Cara membuat nasi mandhi daging kambing domba ayam sapi nasi arab mudah resep lengkap enak lezat nik. Nasi mandhi kambing resepnya terlengkap viralkan!!! nasi arab simple & sedap. #MasakSimple #NasiMandiKambing #LambMandi #NasiArab Penyediaan Nasi Mandi Kambing yang mudah dan enak.
NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM) is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s appreciated by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM) is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook nasi mandi kambing (mandhi laham) using 31 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM):
- Get 1 kg beras basmati (long grain)
- Make ready 1 kg daging kambing tanpa tulang (me : paha utuh = 1500 gram)
- Make ready 500-1 kg daging kambing tulangan ( me : 1 paha utuh = 750 gram
- Take 10 sdm minyak samin / mentega (dibagi 2Xmasak)
- Take 1500 cc air
- Make ready safron / pasta makanan merah / bubuk kunyit (me : skip)
- Prepare 2 santan instan (me : kara @65ml + 400 cc susu cair UHT)
- Take 100 gram kismis rendam air mendidih, tiriskan
- Get 2-3 bongkah arang kayu dijadikan bara
- Prepare Bumbu halus (dibagi 2)
- Make ready 2 buah bawang Bombay
- Make ready 18 siung bawang putih
- Make ready 4 sdt jinten
- Prepare 4 sdt ketumbar
- Prepare 4 sdt lada hitam butiran
- Take 2 sdm garam (2 sdm garam untuk 1 kg beras)
- Prepare 1 sdt penyedap rasa sapi
- Make ready Bumbu kering (dibagi 2)
- Make ready 8 potong kayu manis @5cm
- Get 12 buah pekak (bunga lawang)
- Take 16 butir kapulaga
- Get 16 butir cengkih
- Make ready 1 buah biji pala
- Make ready 6 lembar daun salam
- Make ready Bumbu Marinasi Kambing
- Prepare 2 buah jeruk nipis
- Prepare 2 sdt bubuk kunyit bubuk
- Make ready 2 sdt bawang putih bubuk
- Get 2 sdt ketumbar
- Prepare 1 sdt garam
- Make ready 8 sdm minyak goreng
Ngintip mandi pakai Bikini ditaman !!! Gak liat rugi, Si cantik lagi mandi itunya keliatan jelas banget. Nasi mandi or nasi mandy is an Arab rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Nasi mandi (Arab: مندي, mandī) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami.
Instructions to make NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM):
- Rendam beras dengan air + 1 sdm garam selama 30 menit tiriskan. Pisahkan bumbu dan bahan bumbu halus dibagi 2. Memasak terdiri 2 langkah memasak daging dan memasak nasi menggunakan komposisi bahan yang sama. Iris bawang putih dan bawang Bombay sangrai bumbu halus lada hitam butiran, ketumbar, jinten, haluskan.
- Memasak kambing : masukkan 5 sdm minyak samin tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai layu, masukkan bahan kering yang sudah dipisahkan tumis sampai harum masukkan bumbu halus. Masukkan daging paha kambing utuh aduk aduk bersama bumbu.
- Masukkan air hingga kambing terendam dengan sempurna. Dengan menggunakan panci presto kambing bisa dipresto selama 30 menit, dengan panci biasa untuk mendapatkan hasil olahan daging yang empuk disarankan memasak kambing dengan api kecil selama 60 - 120 menit. Siapkan bumbu marinasi kambing air perasan jeruk nipis, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar halus, garam serta minyak goreng.
- Setelah 30 menit matikan biarkan beberapa saat supaya uap di panci presto hilang angkat daging kambing pisahkan dengan kuah kaldunya, olesi daging kambing dengan bumbu marinasi. Panggang di oven dengan suhu 160° selama 40 menit (tergantung oven). Dalam pertengahan pemanggangan angkat olesi kembali dengan bumbu marinasi panggang kembali sampai matang.
- Siapkan arang dibuat bara, siapkan mangkuk stenlis yang dilapisi alumunium foil beri minyak goreng. Setelah daging matang angkat masukkan kedalam panci beri bara api arang yang diletakkan di mangkok tutup rapat supaya asap tidak keluar sampai asapnya habis (pengasapan).
- Memasak nasi : lakukan hal yang sama seperti saat mulai memasak kambing dari menumis sampai memasukkan bahan halus. Tambahkan kuah kaldu hasil memasak daging kambing. Siapkan campuran santan instan dan susu cair UHT.
- Siapkan beras yang sudah yang sudah ditiriskan tuang air kaldu dan air campuran santan instan serta susu cair dengan jarak rendam air dengan beras 1 ruas jari agar nasi masak dengan sempurna. Tambahkan garam masak aduk aduk api jangan terlalu besar sedang saja, koreksi rasa setelah air berkurang (tinggal sedikit) matikan tutup pancinya supaya tanak. Kemudian kukus selama 40 menit (matang).
- Hidangkan NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM). Tambahkan campuran kismis yang telah direndam air panas dan tiriskan. Lebih sempurna lagi jika disajikan dengan BUMBU ASAM / SAMBAL ARAB. Saya buat resep terpisah. Apabila ingin disajikan panas panas bisa dioven dengan ditutup aluminium foil selama 20 menit bawang Bombay iris akan layu enak dinikmatinya.
Terdiri dari daging dan nasi dengan campuran khusus rempah-rempah. Kebiasaan Sepupu mandi tanpa tutup pintu. Mandi wajib ini adalah mandi besar yang biasa dilakukan pada waktu - waktu tertentu karena sebab sesuatu yang melatar belakanginya. Kambing yang digunakan menjadi lauk khusus nasi mandi ini diproses dengan cara di-oven, dan ditanur. Hidangan nasi ini dipadukan dengan lauk kambing atau ayam yang dimasak dengan cara direbus, dengan bumbu tomat dan rempah Timur Tengah, dan ditiriskan.
So that’s going to wrap this up with this special food nasi mandi kambing (mandhi laham) recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
