Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo
Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo

Hey everyone, it’s John, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, sate kambing bakar balanga khas gorontalo. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Gorontalo punya makanan khas, Kambing Bakar Balanga namanya. Kalau kamu punya waktu untuk bermain ke daerah Norman Kamaru ini, ada Masyarakat sekitar kadang menyebutnya dengan sate kambing bakar balanga. Meski dinamai sate, tapi sajian ini tak memakai panggangan sate ataupun.

Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo is one of the most popular of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo is something that I’ve loved my entire life.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have sate kambing bakar balanga khas gorontalo using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo:
  1. Take 300 gr Daging Kambing/Sapi
  2. Make ready 1 btg Serai, geprek
  3. Prepare 3 lbr Daun Jeruk
  4. Get 4 lbr Daun Pandan, ikat simpul
  5. Take 300 ml Air
  6. Take 1/4 sdt Garam
  7. Make ready 1 sdm Gula Pasir
  8. Prepare 3 sdm Kecap Manis
  9. Take 1/2 sdt Kaldu Jamur
  10. Get 2 bh Bunga Lawang
  11. Take 3 sdm Minyak Goreng untuk menumis
  12. Make ready Tusuk Sate secukupnya
  13. Take Bumbu Halus
  14. Take 50 gr Kacang Tanah Goreng (optional)
  15. Make ready 1 sdt Jinten Bubuk
  16. Get 1 sdt Ketumbar Bubuk
  17. Prepare 1/2 sdt Merica Bubuk
  18. Make ready 1/4 sdt Kayu Manis Bubuk
  19. Prepare 15 bh Cabai Rawit, bisa disesuaikan selera
  20. Make ready 10 btr Bawang Merah
  21. Prepare 3 siung Bawang Putih
  22. Get 1 bh Cabai Merah Besar
  23. Take 1 ruas Jahe
  24. Make ready 3 bh Kemiri

Selalu ada yang unik dan khas dari kuliner asli Indonesia. Seperti masakan dari Bilendango yang satu ini yakni sate belanga. Makanan berbahan dasar laut khas Gorontalo selain sate tuna adalah bilenthango. Bilenthango menggunakan bahan dasar laut berupa ikan mujair atau yang lebih akrab Dalam sehari, warung makan ibu Munifah bisa menyajikan puluhan hingga ratusan porsi sate kambing bakar balanga.

Steps to make Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo:
  1. Siapkan bahan. Potong dadu daging kambing. Haluskan bumbu menggunakan ulek'an atau blender. Sisihkan.
  2. Siapkan wajan, beri minyak goreng. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, bunga lawang dan daun pandan. Tumis hingga harum.
  3. Tuang air lalu masukkan daging kambing. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis dan kaldu jamur. Aduk hingga rata. Koreksi rasa dan masak hingga daging kambing matang. Angkat.
  4. Pisahkan daging kambing dari bumbunya, lalu tusuk menggunakan tusuk sate. Sisihkan. Untuk sisa bumbunya, masak kembali hingga air berkurang dan mengental. Angkat. Sisihkan.
  5. Siapkan alat panggang, bisa menggunakan arang atau teflon. Disini fungsinya dibakar hanya untuk memperkaya rasa saja, jadi pada saat bakarnya pun tidak perlu lama karena daging kambing sudah empuk dan matang. Beri olesan bumbu pada sate sebelum dibakar. Setelah itu tata dalam piring, siram dengan sisa bumbu.
  6. Sajikan.

Olahan daging kambing khas nusantara berikut ini perlu kamu coba agar daging kambing yang kamu rasakan tak melulu berupa sate maupun gulai. Salah satu olahan kambing khas Gorontalo, Sulawesi Utara adalah Kambing Bakar Balanga. Yuk, sontek olahan daging kambing kurban khas nusantara berikut ini, biar daging kambing kurban kamu tak melulu diolah jadi sate maupun gulai. Salah satu olahan kambing yang wajib kamu coba adalah masakan khas Gorontalo, Sulawesi Utara, yakni kambing bakar Balanga. Meski sate, namun hidangan Sate Balanga ini tidak ditusuk seperti pada umumnya.

So that is going to wrap it up with this exceptional food sate kambing bakar balanga khas gorontalo recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!