Hey everyone, it is Brad, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a special dish, gulai kambing. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera.
Gulai Kambing is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They are fine and they look fantastic. Gulai Kambing is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook gulai kambing using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gulai Kambing:
- Make ready 700 gr Campuran Jeroan, daging dan Tulang muda Kambing
- Prepare 5 buah Telur rebus (lihat resep)
- Make ready Air untuk merebus
- Take 2 batang Serai
- Take 1 ruas Lengkuas
- Take 2 lembar Daun jeruk
- Make ready 2 lembar Daun salam
- Take 1 ruas Jahe
- Get 65 ml Santan Kental
- Make ready 50 ml Air dicampur dengan santan
- Take 1 sdt Garam
- Make ready 1 sdt Kaldu bubuk
- Make ready Bumbu halus:
- Prepare 6 siung Bawang putih
- Get 8 siung Bawang merah
- Make ready 4 butir Kemiri
- Make ready 1 ruas Kunyit
- Get 2 buah Cabe merah
- Get 1 sdt Ketumbar
- Get 300 ml Air
Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing - Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan. Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk dikunyah. Cara membuat gulai kambing spesial cukup mudah pertama Anda potong daging dan jeroan kambing.
Steps to make Gulai Kambing:
- Cuci bersih daging, jeroan dan tulang kambing, lalu rebus dipanci dengan air yang lebih tinggi dari daging, jeroan dan tulang. Rebus sampai airnya menyusut banyak. Lalu buang airnya.
- Blender semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan masukkan bumbu - bumbu lain. aduk rata.
- Masukkan daging, jeroan dan tulang dan tambahkan air 300ml. Masak sampai menyusut airnya sampai sisa setengah atau kekentalan sesuai selera ya.
- Tambahan garam dan kaldu bubuk, dan tambahkan santan yang sudah dicampur air terlebih dahulu, aduk rata agar santan tidak pecah. Masukkan juga telur rebus. Biarkan hingga bumbu meresap beberapa menit.
- Sajikan.
Rebus santan encer dalam panci dan masukan tulang iga, jeroan lalu aduk rata. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Cara Memasak Gulai Kambing Arab: Pertama-tama langkah yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.
So that is going to wrap this up for this exceptional food gulai kambing recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
