Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, nasi kebuli kambing. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Cuci daging kambing dan rebus hingga matang kemudian angkat. Potong potong daging kambing sesuai selera. Resep Nasi Kebuli Kambing - Wikipedia Indonesia, nasi kebuli merupakan salah satu hidangan nasi berbumbu dengan citarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Nasi Kebuli Kambing is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Nasi Kebuli Kambing is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook nasi kebuli kambing using 16 ingredients and 13 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Nasi Kebuli Kambing:
- Take 1 kg daging paha kambing (ambil tulang dan lemaknya)
- Take 1 liter beras pera atau beras mandi
- Prepare 4 buah tomat
- Take 6 sdt jinten
- Take 6 sdt ketumbar
- Take 6 sdt lada putih
- Prepare 6 buah kapulaga
- Take 6 buah cengkeh
- Prepare 4 buah batang serai
- Make ready 20 bawang merah
- Prepare 10 bawang putih
- Prepare 5 batang kayu manis 3-5 cm
- Take 500 ml susu uht plain
- Get 250 ml santan
- Take 1 bgks mentega samin
- Make ready 5 cabe hijau (buang bijinya)
Nasi kebuli kambing merupakan hidangan nasi berbumbu yang cukup populer di Indonesia. Nasi satu ini dimasak dengan menggunakan kaldu kambing, susu kambing, dan minyak samin. Resep nasi kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari khas Timur Tengah. Resep Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam.
Instructions to make Nasi Kebuli Kambing:
- Sangrai sampai harum jinten, ketumbar, dan lada putih
- Rebus tomat, buang kulitnya, kemudian haluskan.
- Haluskan bumbu yg telah di sangrai. Tambahkan bawang merah, bawang putih.
- Tumis minyak dan sedikit mentega dengan bumbu yang dihaluskan sampai wangi. Tambahkan serai, tomat yang dihaluskan, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan cabai hijau
- Masukan daging kambing ke dalam bumbu kebuli (kambing sebelumnya telah direbus dulu 2x untuk menghilangkan bau)
- Tambahkan susu, santan, garam, dan gula. Tambahkan air secukupnya. Cek rasa.
- Masak hingga mendidih, daging empuk, dan bumbu meresap selama 30 menit
- Sambil memasak, bersihkan beras, dan kukus hingga setengah matang.
- Tambahkan bumbu ke dalam nasi setengah matang, aduk dan diamkan dalam panci aron hingga 15 menit
- Setelah diaron, nasi kembali dikukus selama 30 menit hingga matang.
- Untuk penyajian, dalam keadaan panas setelah dikukus, nasi dicampurkan dengan mentega, ditambahkan bawang goreng merah & putih, kismis & kacang kenari (jika ada), dan kapulaga bubuk agar lebih wangi.
- Untuk penyajian daging, bisa langsung dimakan daging kebuli nya atau digoreng dengan minyak dan mentega samin.
- Siapkan acar, emping, dan sambal terasi agar lebih enak.
Bahan-bahan yang disiapkan Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya. Nasi kebuli terbuat dari beras dimasak dengan daging kambing, susu, dan beragam rempah. Sajian ini berasal dari Indonesia, terinspirasi dari cita rasa Timur Tengah. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
So that’s going to wrap this up with this special food nasi kebuli kambing recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
