Hey everyone, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, gulai kambing. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera.
Gulai Kambing is one of the most well liked of current trending foods on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Gulai Kambing is something which I’ve loved my entire life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have gulai kambing using 26 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gulai Kambing:
- Prepare 1 kg daging dan tulang kambing
- Make ready 1,5 l air
- Get 3 lembar daun salam
- Prepare 3 lembar daun jeruk
- Take 3 buah bunga lawang
- Get 5 biji cengkeh
- Get 1 sdt lada hitam
- Prepare 1 batang kayu manis
- Prepare 2 keping gula merah
- Take 1 ruas lengkuas, geprek
- Get 3 buah kapulaga
- Take 2 sdm garam
- Make ready 1 sdm kaldu bubuk
- Make ready 1 l santan encer
- Take 500 ml santan kental
- Get Daun sledri dan bawang goreng
- Prepare Bumbu halus
- Take 15 siung bawang merah
- Make ready 10 siung bqwang putih
- Prepare 2 ruas jahe
- Take 2 ruas kunyit
- Make ready 1 sdt jinten
- Prepare 8 buah kemiri
- Get 1 sdm ketumbar
- Get 5 buah cabe merah kriting
- Take 1 sdm garam
Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing - Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan. Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk dikunyah. Cara membuat gulai kambing spesial cukup mudah pertama Anda potong daging dan jeroan kambing.
Steps to make Gulai Kambing:
- Ulek bumbu halus. Tumis kayu manis, lada hitam, bunga lawang, cengkeh, dan kapulaga. Masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tunggu sampai harum dan matang.
- Campurkan ke dalam daging, tambahkan 1,5 liter air. Presto kurang lebih 30 menit. Matikan kompor, tunggu sampai uapnya habis.
- Rebus kembali dengan menambahkan santan encer, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Jika sudah mendidih, tambahkan santan kental, aduk terus sampai mendidih dan matang.
- Angkat dan sajikan dengan bawang goreng dan sledri.
Rebus santan encer dalam panci dan masukan tulang iga, jeroan lalu aduk rata. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Cara Memasak Gulai Kambing Arab: Pertama-tama langkah yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.
So that is going to wrap it up with this exceptional food gulai kambing recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
