Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, tarta de queso camembert con coulis de frambuesas y arándanos. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Tarta de queso Camembert con coulis de frambuesas y arándanos is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Tarta de queso Camembert con coulis de frambuesas y arándanos is something that I have loved my entire life.
Fabulosa receta para Tarta de queso Camembert con coulis de frambuesas y arándanos. Esta tarta la podéis adaptar al queso que tengáis en casa y os guste más. En mi caso he utilizado Camembert y mascarpone porque en casa nos gustan las tartas de queso con un sabor más suave, pero en su lugar se.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have tarta de queso camembert con coulis de frambuesas y arándanos using 16 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tarta de queso Camembert con coulis de frambuesas y arándanos:
- Take Para la base de galletas:
- Make ready 80 gr galletas tipo digestive, Maria, Crakkers, la que os guste (yo puse tipo Maria integral)
- Get 60 gr mantequilla derretida
- Take Para la tarta de queso:
- Get 250 gr queso cremoso (Philadelphia o Mascarpone)
- Get 1 queso Camembert de 250 grs
- Make ready 3 huevos + 1 yema
- Make ready 100-140 gr azúcar
- Prepare 22 gr maizena
- Get 80 gr nata 35% materia grasa
- Get 120 gr leche (mejor entera)
- Make ready 1 cucharadita esencia de vainilla (opcional, yo se la puse)
- Get Para el coulis:
- Take 160 gr frutos rojos al gusto (frambuesas, arándanos, fresas…) frescos o congelados
- Prepare 60 gr azúcar
- Take 10 gr (1 cucharada) zumo de limón recién exprimido
En mi caso he utilizado Camembert y mascarpone porque en casa nos gustan las tartas de queso con un sabor más suave, pero en su lugar se podría perfectamente poner queso tipo Philadelphia o bien hacerla toda con un sólo tip. Una base de galleta quebradiza, una capa de nata espumosa y aromática y finalmente una capa dulce de coulis elaborado con fresas frescas: así se presentan nuestras mini tartas de queso. Delicias refinadas en formato de ración única inspiradas en la receta de tarta de queso sin hornear, una deliciosa variante de la tarta de queso tradicional. El chutney de arándanos o a veces lo hago con frambuesas es junto con el chutney de higos (haga clic sobre el titulo para ver esta receta) mis preferidos.
Instructions to make Tarta de queso Camembert con coulis de frambuesas y arándanos:
- En primer lugar preparamos un molde redondo desmontable de unos 20 cm de diámetro. Lo forraremos con papel de hornear, tanto las base como las paredes.
- Para preparar la base de galletas, debemos triturarlas o bien con un robot, si disponéis de uno, o bien metiendo las galletas en una bolsa y golpeándolas, por ejemplo, con el rodillo de cocina, hasta conseguir triturarlas. Calentamos la mantequilla 30 segundos al microondas o hasta ver que se haya derretido. En un bol, mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla derretida y mezclamos hasta con seguir que se vea una mezcla arenosa.
- Pasamos la mezcla de galletas al molde que habíamos preparado y,con el culo de un vaso, las vamos repartiendo por toda la base, a la vez que presionamos para que quede una base compacta. Dejamos el molde en la nevera mientras preparamos la mezcla para la tarta de queso.
- Si vais a utilizar queso Camembert, en primer lugar debemos quitarle toda la corteza muy bien, ya que de lo contrario se formarían grumos en la masa. Con tranquilidad, y aprovechando el máximo de Camembert posible. Lo pasamos a un bol, junto con el queso mascarpone o Philadelphia (según elijas para la receta).
- Precalentar el horno a 170ºC con calor de arriba y abajo.
- Calentamos la leche en un cazo, no debe llegar a hervir. Añadimos los dos quesos y mezclamos suavemente hasta que se hayan incorporado y no se vean grumos. Apartamos del calor y dejamos atemperar un poco.
- En otro bol mezclamos los huevos, la yema, la esencia de vainilla y la maicena y mezclamos hasta que todo esté bien integrado y no se vean grumos. Incorporamos la mezcla de quesos y leche y mezclamos bien.
- Sacamos de la nevera el molde con la base de galleta y vertemos la mezcla de tarta de queso.
- Horneamos aproximadamente 35 minutos. Verás que se habrá dorado por la superficie. Pasado este tiempo apagamos el horno y dejamos la tarta dentro otros 30 minutos.
- Sacamos y, sin desmoldar, la dejamos enfriar por completo sobre una rejilla. Una vez fría lo ideal es llevarla a la nevera unas horas o, mejor aún, de un día para otro.
- Sólo nos falta preparar el coulis. Para ello ponemos la frutas en un cazo junto con el azúcar y el zumo de limón. Llevamos a ebullición a fuego medio, alto sin dejar de remover. Cocinamos 5-7 minutos y retiramos del calor. Pasamos por la batidora para triturar bien y que quede fino. A mi no me gusta encontrar semillas, por lo que lo paso por un colador una vez triturado, pero eso a vuestro gusto. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
- Servir las porciones de tarta acompañadas de una buena cucharada de coulis. Y si os sobra, mezclado con yogur está…. mmmmm delicious!
Me encanta para acompañar una tabla de quesos, el camembert con este chutney es delicioso. Dulces Tarta de queso Tartas Tarta de queso y frambuesas con cobertura de coulis de frambuesas. No es ningún secreto que el queso y los frutos rojos se llevan a la perfección, por lo que las tartas donde se unen ambos son estupendas, como esta de VINO Y MIEL. Coulis de arándanos; Ponga la gelatina en un bol, cubra con agua y reserve. Añade la gelatina hidratada y escurrida y mezcle.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food tarta de queso camembert con coulis de frambuesas y arándanos recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
