Hello everybody, it’s Brad, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, tarta de queso y uvas con vino dulce. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Fabulosa receta para Tarta de Queso y Uvas con Vino Dulce. Estas tartas están bien si sois pocos en casa y así no os saturáis del mismo postre. Tarta de Queso y Uvas con Vino Dulce #mirecetario #cookpadmycook.
Tarta de Queso y Uvas con Vino Dulce is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Tarta de Queso y Uvas con Vino Dulce is something that I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook tarta de queso y uvas con vino dulce using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Tarta de Queso y Uvas con Vino Dulce:
- Make ready Para la base:
- Get 50 gr galletas lotus + 25 gr de mantequilla sin sal
- Make ready Para el relleno:
- Get 100 gr nata para montar (35% mg.)
- Prepare 25 ml leche
- Prepare 2 hojas y un cuarto de gelatina
- Prepare 50 gr queso de untar (tipo Philadelphia)
- Get 37 gr azúcar
- Take Para la gelatina de vino dulce:
- Take 75 ml vino dulce (yo vino dulce Pedro Ximénez)
- Prepare 3/4 de hoja gelatina
- Make ready Para decorar:
- Get Uvas negras partidas por la mitad (3 uvas)
Con una rica combinación de queso, uvas y delicioso vino dulce de Málaga. Tarta de Queso con Uvas y Vino Dulce. Con una rica combinación de queso, uvas y delicioso vino dulce de Málaga. Esta tarta de queso con uvas se prepara sin horno, con gelatina, y se recubre con una capa de gelatina dulce que le da brillo y sabor.
Steps to make Tarta de Queso y Uvas con Vino Dulce:
- El molde desmontable de 13 cm, se cubre la base con papel de horno.
- Comenzar preparando la base de la tarta.Tritura las galletas + mantequilla derretida y luego se reparten por la base. Lo ideal es que luego pongamos esta base al congelador mientras hacemos lo demás, así se endurece.
- Semimontar la nata, esto quiere decir que no ha de quedar demasiado 'dura'. Para montar la nata, debe estar muy fría. Reservar.
- Poner la gelatina del relleno a hidratar en un recipiente con agua fría, más o menos unos 5 minutos. Mientras poner en un recipiente el queso con el azúcar y mezclar bien. Además pondremos la leche a calentar, no hace falta que hierva.
- Cuando la leche esté caliente, le añadimos la gelatina escurrida y mezclamos bien. Luego unimos la leche con gelatina, y el queso con azúcar. Nos ayudamos de una varillas.
- Ahora mezclamos la nata montada con el queso. Para ello añadimos la nata al queso y mezclamos haciendo movimientos envolventes de abajo a arriba, con cuidado para no perder el aireado de la nata semi montada.
- Ponemos esta mezcla sobre la base de galletas. Alisar bien ayudándonos de una espátula. Llevar al frigo al menos 3 horas para que endurezca.
- Mientras hacemos la gelatina de vino dulce. Poner la gelatina en un recipiente con agua fría. Y mientras se hidrata, poner el vino en un cazo para que se caliente, no hace falta que hierva, añadir la gelatina escurrida y remover. Reservar hasta que se tiemple. Mientras, cortar las uvas por la mitad, quitarle las pepitas y distribuir por la base de queso.
- Con ayuda de una cuchara verter la gelatina de Pedro Ximénez por encima (debe estar templada porque puede levantar el queso y formarse cositas blancas y no quedar negro) y volver a dejar enfriar en el frigo.
La sensación del sabor a queso es muy intensa porque se le añaden quesitos en porciones. Se retira del fuego y se añade el vino y la gelatina, removiendo hasta su completa disolución. Se deja templar y se vierte con delicadeza sobre las uvas. Se deja cuajar en el frigorífico durante otra hora. Fuente: la gelatina con uvas está inspirada en una tarta del libro Pasteles, de Blume.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food tarta de queso y uvas con vino dulce recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
