Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, tarta de chocolate, nata y mermelada para aitor 🎂. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Fabulosa receta para Tarta de chocolate, nata y mermelada para Aitor 🎂. Ahora tengo un ratito de relax en todos estos días, y os puedo compartir la tarta que le hice a Aitor en su cumple!! Fue hace unas semanas y esta tarta triunfó 🤸🏻♂️ Me gusta hacer tartas, aunque son algo costosas cuando no.
Tarta de chocolate, nata y mermelada para Aitor 🎂 is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes delicious. Tarta de chocolate, nata y mermelada para Aitor 🎂 is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have tarta de chocolate, nata y mermelada para aitor 🎂 using 21 ingredients and 14 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Tarta de chocolate, nata y mermelada para Aitor 🎂:
- Prepare Para los bizcochos
- Get 1 taza y media harina
- Prepare 1 taza y media azúcar
- Make ready 3/4 taza chocolate Valor
- Take 8 gramos bicarbonato de sodio
- Make ready 1 cucharada levadura en polvo
- Make ready 2 huevos L (o 3 M)
- Get 1 cucharadita Sal
- Prepare 3/4 taza Buttermilk
- Prepare 3/4 taza Agua caliente
- Take 1/4 taza Aceite de girasol
- Prepare 1 cucharada Vainilla Bourbon
- Prepare Para el relleno
- Make ready 1 litro Nata vegetal para montar
- Make ready Para la buttercream de queso y chocolate
- Get 1/2 pastilla mantequilla
- Get 2 tarrinas queso crema (250 g en total)
- Get 100 g azúcar glass
- Make ready 1 taza y media de chocolate en polvo valor
- Prepare 1/2 taza buttermilk
- Get 1 cucharada vainilla en pasta (o líquida!)
Si lo bañáis con un almíbar el resultado es aún mejor. El relleno lo dejo a vuestra elección. En este caso yo he optado por lo típico: mermelada y nata, pero podéis poner crema pastelera, crema de limón…Incluso se puede hacer el bizcocho más fino (en un molde más. Fue hace unas semanas y esta tarta triunfó 🤸🏻♂️ Me gusta hacer tartas, aunque son algo costosas cuando no las haces de seguido..
Steps to make Tarta de chocolate, nata y mermelada para Aitor 🎂:
- Primero quería enseñaros los utensilios e ingredientes importantes que uso para hacer esta tarta! La taza es tipo esta de la foto, una taza común de las grandes (anchas). Luego en cuanto al chocolate o bien podéis usar 100% valor o usar una parte Chocolate Valor y otra Hersheys, un chocolate americano más amargo que está riquísimo 😋 (yo puse un 70% valor, 30% hersheys). Y la vainilla que uso en pasta y concentrada… en caso de no tener en pasta podéis usar la líquida, queda igual.
- Preparamos la buttermilk; para ello ponemos tres cuartos de taza de leche entera o semi con un chorrito de limón, mezclamos y dejamos reposar durante 15 minutos a temperatura ambiente hasta que la leche se corte. Lo veréis porque la leche queda como cuajada y con partes más espesas.
- Comenzamos! Primero de todo cogemos los moldes para hacer los bizcochos, - En este caso son los 4 moldes de 20 cm de Wilton, pero podéis hacerlo en 2 de 20 y luego partir por la mitad el bizcocho - y añadimos mantequilla y cacao en polvo por toda la base y bordes interiores. - Precalentamos también el horno a 180 grados.
- En un bol echamos la harina, el cacao, levadura y bicarbonato tamizados, y mezclamos manualmente. Importante tamizarlo, y así no quedarán grumos :)
- Lo pasamos al bol de mezclar, añadir el azúcar y mezclar todo junto a mano. Entonces agregar los huevos y empezar a batir poco a poco con las varillas para que se vaya mezclando. Subimos velocidad a de varillas a media potencia y cuando veamos que se mezcla, la paramos. Solo queremos mezclar sin batir demasiado :)
- Ya con la buttermilk hecha, la añadimos y volvemos a batir a velocidad media hasta mezclar. Calentamos agua en el microondas hasta que esté caliente pero no hirviendo, y la agregamos mientras se sigue mezclando. Echamos también el aceite de girasol y la vainilla, y cuando vemos que está todo mezclado paramos de batir. No hace falta mucho rato de batir en este paso tampoco, si no solo mezclar 😄Echamos la masa en los moldes.
- Metemos al horno 10 minutos, si es con un molde más alto necesitará de 20 a 30 minutos. En caso de ser con el molde alto, comprobar que está hecho pinchando con un cuchillito de punta fina, y si sale limpio es que ya podéis sacarlo! Una vez fuera todos los moldes, dejar enfriar y guardarlos envolviendolos en papel film transparente. Meter en la nevera hasta pasadas unas 8 horas que el bizcocho se asentará.
- Vamos con la nata :) Yo uso una vegetal que compré en la tienda de MyKaramelli, se monta de maravilla y aguanta un montón en las tartas. Simplemente dejar en la nevera unas 12 horas antes de montar, y luego montar con las varillas a velocidad media hasta que se formen picos en las varillas, como en la última foto. Yo no agregué azúcar porque es bastante dulce, pero se podría poner un poco de azúcar glass.
- Ponemos una capa del bizcocho de chocolate encima de una base para decorar tartas, yo le pongo también un cartoncillo redondo entre el bizcocho y la base, para luego poder pasar la tarta a una base más bonita fácilmente. Cojo una manga pastelera y meto parte de la nata montada. Con ella voy echando la nata. - Encima del bizcocho pongo 1 parte de la nata hasta como un dedo de altura, y encima una capa de mermelada de fresa.
- Después pongo otra de bizcocho, nata y mermelada. Así hasta que con la cuarta capa de bizcocho tapo todo. Rellenamos los huecos de la tarta con más nata hasta que quede lisa, y vamos aplanando hasta que los bordes queden lisitos. Aquí la foto de cómo iba quedando, pero se me olvidó hacer la que se ve todo con la capita de nata, se llama capa "recogemigas" y cuando la tengamos la llevamos a la nevera media hora.
- En este rato podemos hacer la buttercream de chocolate, que sabe a petitsuise!! La tengo que publicar sola porque de verdad que está super rica y tiene mil opciones de bizcochos y rellenos. - Primero tamizamos el azúcar glass. Mantenemos la mantequilla a temperatura ambiente y cortamos a trozos. Preparamos el buttercream en un vaso con leche y un chorrito pequeño de limón, lo dejamos hasta que se corte.
- Batimos toda la mantequilla con 1/3 del azúcar glass hasta que se mezcle y blanquee. Vamos añadiendo el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina, unos 5 minutos batiendo. - Añadimos uno a uno el queso crema hasta que quede un frosting bien esponjoso, 10 min batiendo y a mitad de este la buttermilk y vainilla en pasta y (a los 5 minutos).
- Agregamos la mitad del cacao, mezclamos. La buttercream, mezclamos. Y lo que queda de chocolate y mezclamos otros 5 minutos hasta que quede muy cremoso. Si os gusta con más chocolate, se podría agregar :)
- Por último montamos la tarta metiendo la buttercream en una manga pastelera y poniendo capas de buttercream de chocolate alrededor y aplananando los bordes y la parte de arriba de la tarta. Yo la decoré también con churritos, ayudandome con la boquilla de #6B de Wilton. Y luego encima unas oreo bañadas, y más mermelada en el centro 💕
La tarta de coco y chocolate es una tarta suave y esponjosa perfumada con coco y cubierta con una sabrosa salsa de chocolate negro. La receta incluye el uso de coco rallado deshidratado como alternativa a la harina que, además de dar consistencia, da un aroma dulce y delicado que contrasta con el sabor fuerte y decisivo del chocolate negro. En las fotos veréis todos los pasos. El relleno va a ser de mermelada de arándanos -que podéis sustituir por la que más os guste- y más nata. No os olvidéis de preparar un almíbar sencillo para que quede más jugoso.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food tarta de chocolate, nata y mermelada para aitor 🎂 recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
