Ayam kampung rica-rica
Ayam kampung rica-rica

Hello everybody, it is John, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, ayam kampung rica-rica. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Rica-Rica Ayam Kampoeng - Resep Dan Cara Membuat Rica-Rica Ayam Kampoeng Super Pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.

Ayam kampung rica-rica is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Ayam kampung rica-rica is something that I have loved my entire life.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook ayam kampung rica-rica using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Ayam kampung rica-rica:
  1. Take 4 potong ayam kampung
  2. Make ready Bumbu yang dihaluskan :
  3. Prepare 2 siung bawang putih
  4. Get 3 siung bawang merah
  5. Prepare 2 cabe rawit
  6. Take 3 cm ruas jahe
  7. Get 3 cm ruas kunyit
  8. Make ready 1/2 sdt ketumbar
  9. Make ready 1 sdt merica (sesuai selera, kalo suka pedas bisa ditambah)
  10. Make ready 2 butir kemiri
  11. Take Bahan di geprek
  12. Make ready 1 lembar daun salam
  13. Make ready 2 cm lengkuas, geprek
  14. Make ready 1 batang sereh, geprek
  15. Make ready Kecap manis
  16. Get 1 sdt Gula ; 1,5 sdt garam
  17. Prepare 1 lt air mendidih (harus yg mendudih ya, biar ceper masaknya)
  18. Take Minyak goreng untuk menumis

Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Rica-rica merupakan masakan khas Manado dengan ciri khas pedasnya dan aroma harum kemangi.

Steps to make Ayam kampung rica-rica:
  1. Blender bumbu halus (atau bisa di uleg)
  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, salam, sereh, lengkuas, aduk hingga warna kecoklatan
  3. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ayam
  4. Masukkan gula, garam secukupnya
  5. Aduk sebentar, masukkan air mendidih, aduk kembali hingga bumbu merata, tuangkan kecap manis secukupnya (sesuai selera)
  6. Tutup wajan, api sedang, biarkan selama 1 jam, setelah 1 jam aduk2 bair tidak gosong, bila ayam sudah empuk dan air sudah menyusut serta bumbu mengental, matikan api.siap dihidangkan
  7. Nb : bila ayam belum lunak/empuk, bisa tambahkan air hingga ayam empuk

Salah satu bahan yang sering dimasak rica-rica adalah ayam, karena lebih mudah mengolahnya. Dengan resep sederhana berikut ini, kamu bisa membuat resep ayam rica-rica khas Manado di rumah. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Cara membuat ayam rica rica terbaru. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.

So that’s going to wrap this up for this exceptional food ayam kampung rica-rica recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!