Garang asem ayam kampung
Garang asem ayam kampung

Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, garang asem ayam kampung. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.

Garang asem ayam kampung is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Garang asem ayam kampung is something which I’ve loved my entire life.

GARANG ASEM AYAM tanpa santan simple enak dan segar Slamat datang dichannel keluarga mira. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have garang asem ayam kampung using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Garang asem ayam kampung:
  1. Prepare 1/2 ekor ayam kampung, potong kecil
  2. Prepare 200 santan (65 ml santan instan dan air)
  3. Take 6 buah belimbing sayur/wuluh
  4. Prepare 2 tomat hijau
  5. Prepare 1 tomat merah
  6. Take 8 cabe rawit merah, iris
  7. Make ready 6 bawang merah, iris
  8. Get 3 bawang putih, iris tipis
  9. Take 3 cabe merah keriting, iris serong
  10. Make ready 2 cabe hijau, iris serong
  11. Get 2 sereh memarkan
  12. Get 2 cm lengkuas, memarkan
  13. Make ready 2 daun salam
  14. Take 3 sdt garam (bisa ditambah, karena ayam mengeluarkan kaldu)
  15. Prepare Merica bubuk
  16. Take Kaldu jamur
  17. Get Daun pisang

Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Nama garang asem sendiri sebenarnya merujuk pada cara memasak dan rasa masakan tersebut. Kuliner satu ini dimasak dengan cara dipanaskan atau dalam Jika sudah harum, masukan daging ayam kampung tadi, lalu masak sampai bumbu meresap sempurna dan daging ayam berubah warna. Ayam kampung (bukan ayam kampung juga ga masalah kok, sesuai selera aja) yang dikukus bersama bumbu yang gurih asam dan pedas ini memang sangat sedap.

Steps to make Garang asem ayam kampung:
  1. Siapkan bahan. Campur semua bahan tuang santan. Aduk rata.
  2. Ambil daun pisang agak lebar, letakkan sebagai alas di wadah tahan panas. Tumpuk daun supaya tidak bocor, letakkan ayam, santan dan isinya. Tutup lagi dengan daun pisang. Semat dengan lidi jika perlu. Kukus di dandang panas selama 1 jam (karena ayam kampung, kalau ayam negri 20-30 menit saja). Bisa dikukus lebih dari 1 jam supaya bumbu meresap dan ayam lunak. Setelah matang angkat.
  3. Baunya harum banget. Sajikan dengan nasi. Ini enak banget. Asli. Kuahnya sedap, ayamnya lunak dan bumbu meresap. Nagih pokoknya.
  4. Selamat mencoba happy cooking.
  5. Super yummy, gurih, berbumbu rempah jadi sedap banget.

Baik di Jawa Timur maupun Jogja, punya kekhasan sendiri pada rasa garang asem ayam kampung. Nah, garang asem ini rupanya gak terpatok pada ayam kampung saja sebagai bahan utamanya. Kamu bisa menggantinya dengan iga sapi atau aneka jenis ikan seperti ikan patin, ikan bandeng, ikan tenggiri, atau ikan nila. Gimana, sudah mulai ngiler dengan sajian khas Kudus ini? Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja.

So that’s going to wrap it up with this exceptional food garang asem ayam kampung recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!