Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, garang asem ayam kampung. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
GARANG ASEM AYAM tanpa santan simple enak dan segar Slamat datang dichannel keluarga mira. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama.
Garang asem ayam kampung is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Garang asem ayam kampung is something that I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have garang asem ayam kampung using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Garang asem ayam kampung:
- Get 1 ekor ayam kampung(dipotong kecil2)
- Get secukupnya Daun pisang
- Prepare 2 btg serai(diiris kecil)
- Get 1/4 cabe kecil
- Make ready 5 daun salam
- Get 5 daun jeruk
- Prepare 10 belimbing wuluh(di iris kecil)
- Get Bahan bumbu halus:
- Prepare 8 biji bawang merah
- Prepare 6 biji bawang putih
- Prepare 3 cm laos
- Prepare 3 cm jahe
- Get 5 biji kemiri
- Prepare 2 cm kencur
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Nama garang asem sendiri sebenarnya merujuk pada cara memasak dan rasa masakan tersebut. Kuliner satu ini dimasak dengan cara dipanaskan atau dalam Jika sudah harum, masukan daging ayam kampung tadi, lalu masak sampai bumbu meresap sempurna dan daging ayam berubah warna. Ayam kampung (bukan ayam kampung juga ga masalah kok, sesuai selera aja) yang dikukus bersama bumbu yang gurih asam dan pedas ini memang sangat sedap.
Steps to make Garang asem ayam kampung:
- Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum lalu masukkan ayam yg sdh dipotong kecil2 setelah bumbu meresap masukkan air
- Setelah airnya menyusut masukkan daun salam,daun jeruk,sereh ke ukepan ayam
- Baru kasih garam,gula dan bumbu penyedap….lalu dirasa bila sudah pas masukkan belimbing wuluh dan tomat dan angkat dati kompor
- Tunggu dingin setelah itu dibungkus dgn daun pisang jangan lupa dikasih cabe kecil biar pedas
- Disemat sama lidi lalu dikukus selama 15 menit….sudah siap dihidangkan….garang asam yg asam pedas…nyamiiii
Baik di Jawa Timur maupun Jogja, punya kekhasan sendiri pada rasa garang asem ayam kampung. Nah, garang asem ini rupanya gak terpatok pada ayam kampung saja sebagai bahan utamanya. Kamu bisa menggantinya dengan iga sapi atau aneka jenis ikan seperti ikan patin, ikan bandeng, ikan tenggiri, atau ikan nila. Gimana, sudah mulai ngiler dengan sajian khas Kudus ini? Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja.
So that is going to wrap this up with this special food garang asem ayam kampung recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
