Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, soto ayam kampung seger. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin? Ada soto Medan, Soto Betawi, Soto Padang, Coto Makasar, soto Kudur dan banyak lainnya.
Soto ayam kampung seger is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Soto ayam kampung seger is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook soto ayam kampung seger using 27 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Soto ayam kampung seger:
- Make ready Bumbu Halus
- Make ready 4 siung bawang putih
- Get 8 siung bawang merah
- Take 2 ruas jari Kunyit
- Get 1 ruas jari Jahe
- Get 1 sdt ketumbar
- Make ready 1 ruas lengkuas
- Make ready 1 sdt Merica bubuk
- Take Rempah - rempah
- Get 5 lembar daun jeruk
- Take 2 batang serai, ambil batang bawah dan geprek
- Get 4 lembar daun salam
- Prepare 2 ruas lengkuas, belah 2 dan geprek
- Take Pelengkap Soto
- Make ready 1/4 kg kol segar
- Take 1/4 kg tauge
- Prepare 1 ekor kecil Ayam kampung
- Make ready 3 batang Daun seledri
- Take 3 butir Tomat segar
- Prepare 3 butir jeruk nipis untuk pelengkap soto
- Get Cabe rawit untuk sambal
- Make ready 3 butir Telur rebus
- Make ready 2 batang daun bawang
- Take 2 liter air / secukupnya
- Make ready Garam dan gula secukupnya sesuai selera
- Get Kaldu ayam kalau suka
- Make ready 8 buah Ceker ayam kalau suka
Nah berbicara makanan special di rumah, soto ayam adalah pilihannya. Kuah kuning soto yang gurih dan segar selalu enak dan pas. Didihkan air dalam panci Beri garam dan gula pada kaldu ayam bekas rebusan daging ayam tadi agar rasa semakin segar. Sedangkan, ayamnya menggunakan campuran ayam kampung dan negeri.
Instructions to make Soto ayam kampung seger:
- Bersihkan ayam kampung, ceker lumuri dengan jeruk nipis dan cuci bersih lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu yg terdiri dari : bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, lengkuas, kunyit. Blender sampai halus atau diulek sampai halus. Tumis sebentar sampai harum.
- Masukan ayam yg telah dipotong-potong dan dicuci bersih diaduk sampai bumbu merata dan meresap. Masukan rempah-rempah, merica bubuk dan tambahkan gula & garam.
- Didihkan air dalam panci yg cukup besar masukan bumbu yang telah tercampur dengan ayam (dilangkah ke 3) kedalam air mendidih. Rebus sampai ayam setengah empuk kurang lebih 20 menit. Masukan ceker yang telah dicuci bersih. Rebus kembali sampai ayam dan ceker empuk. Angkat ayam dan Ceker biarkan tetap dalam kuah. Tambahkan daun bawang yang telah diiris. Koreksi rasa. Biarkan dengan api kecil.
- Rebus telur, tauge, bihun lalu sisihkan. Iris halus kol, daun seledri dan sisihkan. Goreng ayam sebentar dan suir suir.
- Goreng bawang sampai kering dan sisihkan. Rebus cabe rawit dan 1 siung bawang putih lalu blender dan sisihkan.
- Sajikan dengan mencampur bihun, kol, tauge, irisan tomat, seledri, bawang goreng, ayam suir, telur rebus dan siram dengan kuah soto. Tambahkan ceker, perasan jeruk nipis dan sambal..segerrr dan enak.
Soto yang berlokasi di Jalan Veteran Bintaro ini mulai Mau lebih segar? Anda bisa coba mengucuri soto ini dengan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis. Cara membuat soto semarang, rasanya segar dan ringan cocok disantap dengan aneka sate dan gorengan. Soto semarang terkenal memiliki kuah bening dari kaldu ayam kampung. Rasa kuahnya tidak berat, sehingga cocok disantap dengan aneka sate atau.
So that is going to wrap this up for this exceptional food soto ayam kampung seger recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
