Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, garang asem ayam kampung kudus. One of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Nah untuk garang asem Kudus - yang cukup terkenal di dunia pergarang-aseman - umumnya menggunakan bumbu yang diiris, rempah-rempah yang melimpah, santan encer dan potongan ayam kampung. Hmm, rasanya memang sedap tak terkira! Resep garang asem Kudus ini kami dapatkan dari salah seorang chef rumah makan terkenal disana.
Garang asem ayam kampung kudus is one of the most well liked of current trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. Garang asem ayam kampung kudus is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have garang asem ayam kampung kudus using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Garang asem ayam kampung kudus:
- Make ready 1/2 ekor ayam kampung potong kecil kecil
- Take Daun pisang untuk membungkus
- Take Santan instan
- Get Bumbu halus
- Prepare 3 siung bawang putih
- Get 4 siung bawang merah
- Make ready 1 cm jahe
- Prepare 1 cm kencur
- Take 1 sendok teh merica
- Get 4 buah kemiri sangrai
- Make ready 1 sendok teh ketumbar
- Get Bumbu iris
- Get 2 siung bawang putih
- Get 2 siung bawang merah
- Take Daun salam
- Get Cabe rawit 8 buah (sesuai selera)
- Prepare 3 iris tipis lengkuas
- Make ready 5 buah tomat hijau
Pengunjung rela berdiri panjang untuk mengantri makanan ini. Kuah asam dan pedas menjadi andalan rasa garang asem. Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Jadi jangan heran lagi jika garang asem yang berasal dari Grobogan Jawa Tengah namun kini populer di Kudus menjadi menu makan favorit bagi banyak orang.
Steps to make Garang asem ayam kampung kudus:
- Panaskan wajan dan minyak goreng lalu tumis semua bumbu iris kecuali tomat hijau. Setelah harum lalu masukkan bumbu halus. Lalu beri sedikit air
- Tambahkan garam,gula,dan penyedap andalan. Tes rasa! Kalau rasanya sudah pas lalu masukkan ayam dan tambahkan air hingga merendam ayam. Lalu ungkep dan tunggu airnya menyusut kira2 sekitar 20-30 menit. Dan beri air santan instan yang sudah dilarutkan air.
- Kalau air sudah menyusut lalu matikan api dan diamkan 10 menit. Kalau sudah tidak terlalu panas ambil daun pisang untuk membungkus. Bagi ayam menjadi 3 bagian. Dan setiap bagian bungkusan ayam tambahkan irisan tomat hijau bisa juga ditambah cabe rawit kalau suka pedas. lalu tambahkan juga kuah ungkepan ayam yang sudah dibumbui tadi. Lalu masukkan ke Kukusan dan masak selama 15 menit. Dan garang asem paling enak sedunia bisa dinikmati
Nah, garang asem ini rupanya gak terpatok pada ayam kampung saja sebagai bahan utamanya. Kamu bisa menggantinya dengan iga sapi atau aneka jenis ikan Gimana, sudah mulai ngiler dengan sajian khas Kudus ini? Yuk, coba bikin garang asem ayam sendiri di rumah. Terutama kuliner khas kota kudus Garang Asem kudus dengan ayam kampungnya yang segar dan pedas. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food garang asem ayam kampung kudus recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
