Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, rica-rica ayam kampung kemangi. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak dan super lezat ala Bu Yuni, resep masakan. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Rica-rica ayam kampung kemangi is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Rica-rica ayam kampung kemangi is something that I’ve loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook rica-rica ayam kampung kemangi using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Rica-rica ayam kampung kemangi:
- Take 1 ekor ayam kampung (potong kecil)
- Get 1 buah jeruk nipis
- Get secukupnya air
- Make ready secukupnya minyak goreng
- Get 150 ml air
- Get 1 1/2 sdt garam
- Take 1 sdt gula pasir
- Get 1/2 sdt kaldu ayam
- Get 2 ikat kemangi (kalo aku 100gr)
- Prepare bumbu ungkep
- Prepare 1 batang serai geprek
- Take 2 cm jahe geprek
- Get 3 siung bawang putih geprek
- Get 1 sdt garam
- Make ready bumbu halus
- Prepare 3 siung bawang putih
- Get 6 siung bawang merah
- Take 21 buah cabe rawit
- Make ready 1 cm kunyit
- Make ready 3 buah kemiri
- Get 1 batang serai geprek
- Make ready 1 cm jahe geprek
- Prepare 3 lembar daun salam
- Make ready 5 lembar daun jeruk
Resep Ayam Betutu Masakan Khas Bali. RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI YANG SUPER ENAK hai assalammualikum teman teman. kali ini saya berbagi resep. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Steps to make Rica-rica ayam kampung kemangi:
- Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis kasih sedikit air. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis
- Siapkan bumbu ungkep, kasih air sampai ayamnya ke rendam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Kalo aku suka yg masih agak keras, jadi mantep banget
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam setengah matang, jangan overcook nanti keras
- Haluskan bumbu halus, kecuali daun,dan yg di geprek
- Siapkan wajan untuk menumis, kasih sedikit minyak. Tumis bumbu,dedaunan,dan bumbu geprek hingga layu
- Jika sudah layu kasih air,tambahkan bumbu gula,garam,kaldu ayam. tunggu sampai mendidih. lalu masukkan ayamnya. Tunggu meresap, jangan lupa koreksi rasa.
- Kalau dirasa udah pas bumbunya bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Sejarah Singkat Asal Usul Ayam Rica-Rica. Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih Tertarik coba?
So that is going to wrap it up for this exceptional food rica-rica ayam kampung kemangi recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
