Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, opor ayam kampung. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan.
Opor Ayam Kampung is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Opor Ayam Kampung is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook opor ayam kampung using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Opor Ayam Kampung:
- Take 1 ekor ayam kampung
- Make ready 3 batang serai, geprek
- Get 5 lembar daun salam
- Make ready 5 lembar daun jeruk
- Take 3 ruas lengkuas, geprek
- Make ready 1500 ml santan, dari 1 butir kelapa
- Make ready 2 sdm garam, atau sesuai selera
- Make ready 1 sdt lada bubuk
- Make ready 1 sdm gula pasir, atau sesuai selera
- Take Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Prepare Bumbu yang dihaluskan :
- Take 10 siung bawang merah
- Make ready 7 siung bawang putih
- Prepare 5 butir kemiri, sangrai
- Prepare 1 sdt ketumbar, sangrai
- Get 1/4 sdt jinten, sangrai
- Prepare 3 ruas kunyit
- Prepare 2 ruas jahe
Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.
Instructions to make Opor Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam kampung lalu potong-potong, kemudian siapkan panci presto, masukkan potongan ayam kampung, 2 lembar daun salam dan 1 batang serai geprek, lalu isi air secukupnya hingga semua daging ayam terendam, lalu presto selama 15 menit dari mulai bunyi berdesis. Lalu setelah itu, matikan api, tunggu hingga desisnya hilang lalu buka tutup panci prestonya. Dalam wajan tumis bumbu opor yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu beri daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
- Lalu masukkan santan, masak hingga santan mendidih, lalu masukkan potongan daging ayam, aduk rata, jika santan mulai menyusut beri garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk raya dan koreksi rasanya, jika daging ayam sudah matang, matikan api, dan saya lebih suka masih banyak kuahnya.
- Sajikan kepiring saji, lalu taburi dengan bawang goreng.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar.
So that is going to wrap this up for this exceptional food opor ayam kampung recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
