Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, bumbu rujak ayam kampung. One of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Ayam goreng bumbu rujak. foto: Instagram/@vanescecilia. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam.
Bumbu Rujak Ayam Kampung is one of the most favored of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. Bumbu Rujak Ayam Kampung is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook bumbu rujak ayam kampung using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Bumbu Rujak Ayam Kampung:
- Prepare 1 ekor ayam kampung, saya fresto dulu sebentar
- Take 2 gelas santan kental dari 1 butir kelapa
- Prepare 1 liter air
- Take 2 buah tomat, belah empat
- Prepare 1 genggam cabe rawit utuh
- Make ready 2 batang serai gebrek
- Prepare 2 lembar daun salam robek-robek
- Make ready 5 lembar daun jeruk robek-robek
- Get 1 jempol lengkuas geprek
- Take 1 jempol jahe geprek
- Take secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
- Make ready Bumbu halus:
- Make ready 10 siung bawang merah
- Prepare 8 siung bawang putih
- Prepare 3 buah cabe merah besar
- Prepare 3 buah cabe merah keriting
- Make ready 5 buah cabe rawit
- Take 3 biji kemiri
- Get 1/4 telunjik kunyit
Masukkan santan, masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Language: Share this at Ayam (Panggang) Bumbu Rujak.
Steps to make Bumbu Rujak Ayam Kampung:
- Siapkan bahan-bahannya
- Tumis bumbu halus, sampai harum dan tanak, masukan bumbu daun. Tambahkan air. Biarkan sampai mendidih.
- Masukan ayam kampung, masak sampai bumbu meresap. Tambahkan santan, aduk aduk agar santan tidak pecah. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya.
- Masukan tomat dan cabe rawit utuh. Masak sampai santan mengental dan bumbu meresap. Kemudian angkat.
- Bumbu Rujak Ayam Kampung, siap di sajikan.
Kedua kalau masak ayam kampung cairan untuk ngungkep harus lebih banyak daripada untuk ayam broiler karena ayam kampung lebih alot dan berotot/sedikit. Namun citarasa ayam bakar bumbu rujak setelah matang akan ini lebih terasa enak dan lebih gurih juga manis karena bumbu ayam bakar memang lebih komplit. Disamping itu kita juga memakai santan kental dan dicampur air kelapa sehingga aroma gurihnya tercium meski belum mencicipinya. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
So that’s going to wrap this up with this special food bumbu rujak ayam kampung recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
