Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, ayam kampung rica-rica. One of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Rica-Rica Ayam Kampoeng - Resep Dan Cara Membuat Rica-Rica Ayam Kampoeng Super Pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Ayam kampung rica-rica is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes yummy. Ayam kampung rica-rica is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook ayam kampung rica-rica using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Ayam kampung rica-rica:
- Take 2 ekor ayam kampung (cuci bersih, potong-potong)
- Take 5 lembar daun jeruk
- Get 1 ikat daun kunyit
- Make ready 3 batang sereh (kecil)
- Make ready 2 ruas Lengkuas (geprek)
- Make ready Secukupnya minyak
- Prepare Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Prepare Bumbu halus
- Prepare 8 siung bawang merah
- Get 4 siung bawang putih
- Take Cabe rawit (sesuai selera)
- Prepare 3 ruas jahe
- Prepare 3 kemiri
- Prepare 3 ruas kunyit
- Get 1 sdm ketumbar
- Get Secukupnya Merica
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Rica-rica merupakan masakan khas Manado dengan ciri khas pedasnya dan aroma harum kemangi.
Instructions to make Ayam kampung rica-rica:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bahan cemplungan (sereh, daun jeruk, lengkuas, daun kunyit).
- Masukkan ayam, aduk-aduk hingga bercampur rata dengan bumbu (+- 15 menit). Kemudian tambahkan air (sekitar 1 liter).
- Masak ayam hingga empuk, dan air menyusut. Jika ayam masih belum empuk, dan air sudah menyusut, bisa tambahkan air lagi.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk, sesekali koreksi rasa. Jika ayam sudah empuk, matikan kompor, dan makanan pun siap dihidangkan.
Salah satu bahan yang sering dimasak rica-rica adalah ayam, karena lebih mudah mengolahnya. Dengan resep sederhana berikut ini, kamu bisa membuat resep ayam rica-rica khas Manado di rumah. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Cara membuat ayam rica rica terbaru. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
So that is going to wrap this up with this special food ayam kampung rica-rica recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
