Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, opor tahu telur dan ayam kampung. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Opor Tahu Telur dan Ayam Kampung is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. Opor Tahu Telur dan Ayam Kampung is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Ayam, Tahu, Bawang merah, Bawang putih, Lengkuas ukuran, Jahe ukuran, Kunyit, Kemiri.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook opor tahu telur dan ayam kampung using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Opor Tahu Telur dan Ayam Kampung:
- Take 1/2 ekor Ayam Kampung
- Prepare 4 kotak tahu putih ukuran besar
- Take 4 butir telor ayam kampung
- Get 4 batang sereh (digeprek)
- Make ready 6 lembar daun salam
- Make ready 1 1/2 bks santan kara (kekentalan di sesuaikan selera)
- Prepare Bawang goreng
- Make ready Lada bubuk
- Get Ketumbar bubuk
- Take Kaldu bubuk
- Take Gula
- Get Garam
- Make ready Minyak goreng
- Prepare secukupnya Air
- Take Bumbu halus
- Take 12 siung bawang merah
- Get 12 siung bawang putih
- Make ready 7 butir kemiri
- Make ready 2 ruas kunyit
- Get seukuran jempol Jahe
- Take seukuran jempol Lengkuas
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan Ingin tahu variasi opor lainnya? Coba saja resep Opor Telur Kuning ataupun Ayam Opor Tanpa Santan. Dari hasil sebuah penelitian mengungkapkan bahwa kandungan gizi dan nutrisi dalam ayam kampung lebih banyak dari pada ayam potong. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Steps to make Opor Tahu Telur dan Ayam Kampung:
- Cuci bersih dan potong” ayam sesuai selera, sisihkan. Rebus telur kupas kulitnya, sisihkan. Goreng tahu sebentar saja, sisihkan.
- Iris” semua bumbu halus kemudian tumis dgn sedikit minyak hingga setengah layu. Kemudian angkat dan haluskan (di uleg/di blender)
- Panaskan air agak banyak, didihkan lalu masukkan bumbu halus td beserta sereh dan daun salam. Di susul dgn ayam kampung, telur dan tahu. Tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam kampung empuk (boleh di ungkep)
- Setelah ayam di rasa cukup empuk dan rasa sudah pas tambahkan santan kara sedikit demi sedikit. Masak sebentar saja. Angkat dan sajikan dgn di taburi bawang goreng :)
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental.
So that is going to wrap this up for this exceptional food opor tahu telur dan ayam kampung recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
