Bebek Bumbu Hitam Juara (ungkepan bebek)
Bebek Bumbu Hitam Juara (ungkepan bebek)

Hello everybody, it’s Drew, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, bebek bumbu hitam juara (ungkepan bebek). One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Bebek Bumbu Hitam Juara (ungkepan bebek) is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Bebek Bumbu Hitam Juara (ungkepan bebek) is something which I have loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have bebek bumbu hitam juara (ungkepan bebek) using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Bebek Bumbu Hitam Juara (ungkepan bebek):
  1. Prepare Bebek 1 ekor dipotong 4 bagian
  2. Prepare Bumbu baceman bebek
  3. Take Bawang putih 50 gram/ 8-10 biji
  4. Take 1 buah jeruk nipis
  5. Take kunir 2-3 seukuran ibu jari
  6. Take jahe 50 gram 3 seukuran ibu jari
  7. Prepare 3 sendok teh ketumbar
  8. Prepare 2 batang serai di geprek
  9. Take 3 sendok teh garam
  10. Make ready 2 sendok teh penyedap rasa (kaldu jamur) atau sesuai selera
  11. Prepare 50 gram gula jawa
  12. Make ready 8 lembar daun jeruk
  13. Take secukupnya air
  14. Prepare minyak untuk menggoreng
Instructions to make Bebek Bumbu Hitam Juara (ungkepan bebek):
  1. Potong bebek menjadi 4 bagian, lumuri dengan jeruk nipis dan garam 1 sendok teh, campur dengan tangan lalu diamkan selama 30 menit
  2. Siapkan bumbu halus bawang putih, kunir, jahe, ketumbar, tumbuk sampai halus atau diblender diberikan air secukupnya
  3. Setalah 30 menit, siapkan air dalam panci panaskan setelah mendidih, masukkan bebek tersebut kedalam panci masak 2-3 menit sampai keluar buih minyak, ini untuk mengeluarkan minyak kotor pada lapisan terluar bebek, setelah keluar minyaknya angkat dan cuci bersih dengan air
  4. Siapkan air didalam panci kemudiam masukkan bumbu halusnya, sesuaikan banyaknya air dengan bebek kira-kira sampai semuanya terendam, masukkan garam, penyedap rasa, gula, serai, daun jeruk, dan gula jawa, tes rasa sampai mendapatkan rasa yg sedap asin
  5. Masukkan bebek kedalam panci sampai semua terendam, tutup panci dan masak sampai mendidih
  6. Setelah mendidih masak sampai 45 menit pada menit ke 20 tes rasa sambil membalikkan bebeknya agar semuanya matang
  7. Setelah 45 menit matikan kompor dan ambil bebeknya kemudian dinginkan terlebih dahulu
  8. Goreng dengan minyak panas, siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal bawang
  9. Bebek empuk siap di nikmati, Untuk bumbu hitamnya di resep selanjutnya ya 😊

So that is going to wrap this up with this exceptional food bebek bumbu hitam juara (ungkepan bebek) recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!