Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, 79. itiak lado mudo koto gadang 🦆(bebek cabe hijau). One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
- Itiak Lado Mudo Koto Gadang 🦆(Bebek Cabe Hijau) is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They are nice and they look wonderful. 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang 🦆(Bebek Cabe Hijau) is something that I’ve loved my whole life.
Lado Mudo Pak Ayang merupakan makanan olahan dari daging itiak (bebek) pilihan yang dicampur dengan bumbu khas serta lado mudo (cabe hijau keriting). Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have 79. itiak lado mudo koto gadang 🦆(bebek cabe hijau) using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang 🦆(Bebek Cabe Hijau):
- Make ready 1 ekor bebek ukuran besar
- Prepare 12 siung bawang merah
- Prepare 6 siung bawang putih
- Make ready 250 grm cabe ijo
- Make ready 50 grm cabe rawit
- Get 1/2 sdt Lada bubuk
- Get seujung sendok Pala bubuk
- Make ready 1/4 kg Minyak goreng
- Get 1000 ml air kelapa tua
- Get Bumbu Halus
- Take 10 siung bawang merah
- Get 8 siung bawang putih
- Prepare 1 sdt Ketumbat
- Get 1 ruas ibu jari lengkuas
- Make ready 2 butir kemiri
- Get seujung sdt kunyit
- Make ready Daun daun
- Prepare 1 lembar daun kunyit
- Prepare 2 lembar daun salam
- Prepare 4 lembar daun jeruk
- Get 2 batang sereh
Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk. Itiak Lado Mudo merupakan makanan khas Nagari Sianok dan Koto Gadang yang berada di kawasan lembah Ngarai Sianok Bukittinggi. Tidak semua rumah makan atau restoran Minang yang menyediakannya, sehingga Itiak Lado Mudo terbilang agak sulit ditemukan, kecuali memang sedang.
Instructions to make 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang 🦆(Bebek Cabe Hijau):
- Kupas bawang lalu iri iris, lalu ulek bumbu halus hingga halus
- Ulek cabe ijo hingga menuju halus (seperti gambar) (lebih baik menggunakan ulekan dari pada blender)
- Tumis duo bawang dengan minyak, setelah harum masukkan bumbu halus
- Lalu masukkan merica bubuk + pala bubuk
- Masukkan cabe giling dan daun daun, masak sekitar 10 menit
- Masukkan bebek ke dalam wajan, lalu aduk rata
- Masukkan air kelapa yg sudah tua / air, lalu masak hingga daging bebek empuk dan matang
- Itiak Lado Mudo jadi deh
Itik/bebek yang digunakan untuk Itiak Lado Mudo. Hotels near Great Wall of Koto Gadang. Hotels near Mount Marapi (Gunung Marapi). All reviews duck rice bebek valley spicy dish taste. Get quick answers from Gulai Itiak Lado Mudo staff and past visitors.
So that’s going to wrap this up with this special food 79. itiak lado mudo koto gadang 🦆(bebek cabe hijau) recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
