Itiak Lado Mudo | Bebek Cabe Hijau
Itiak Lado Mudo | Bebek Cabe Hijau

Hello everybody, it is John, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, itiak lado mudo | bebek cabe hijau. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious. Bebek Cabe Hijau is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. They’re fine and they look wonderful. Itiak Lado Mudo

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have itiak lado mudo | bebek cabe hijau using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Itiak Lado Mudo | Bebek Cabe Hijau:
  1. Prepare 1 ekor bebek muda (kurang lebih 800 gr)
  2. Prepare 5 lbr daun limau / daun jeruk purut
  3. Make ready 2 lbr daun salam
  4. Get 2 batang sereh, iris serong
  5. Take 2 ruas lengkuas, geprek
  6. Get 3 ruas jahe, geprek
  7. Prepare 3 buah asam jawa
  8. Prepare 65 ml santan kara
  9. Make ready 500 ml air
  10. Get 100 ml air kaldu (dari rebusan bebek)
  11. Take secukupnya Garam, gula
  12. Take Bumbu halus
  13. Make ready 250 gr cabe hijau, buang bijinya
  14. Take 12 bawang merah
  15. Make ready 4 siung bawang putih
  16. Make ready 4 buah kemiri (sangrai)
  17. Make ready 1,5 sdt merica/lada butir

Itiak Lado Mudo yang pedas gurih dan bikin ketagihan. Singgah ke Bukittingi ada banyak makanan enak dan enak sekali yang menanti. Bebek yang sudah siap kemudian dilumuri dengan beragam bumbu yang ditumis cepat. This is one of the best Itiak Lado Mudo (fried duck with green chilli sauce) i've ever tried.

Instructions to make Itiak Lado Mudo | Bebek Cabe Hijau:
  1. Bersihkan bebek, buang bulu bulu halusnya yg masih tersisa diatas api (didiang), Buang bagian ekor / tungkir 2 cm agar tidak amis daging bebeknya. Potong jadi 8 bagian, kemudian masak hg empuk, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, salam, serai aduk hingga harum, masukkan air, lengkuas, jahe, asam jawa, tunggu hingga mendidih,
  3. Masukkan air kaldu, bebek, beri garam & gula, Fiber Cream / santan, koreksi rasa, masak hg mendidih, airnya menyusut, dan bumbu telah meresap kedalam daging, biasanya masakan akan mulai mengeluarkan minyak, sajikan panas/hangat lebih nikmat.
  4. Nah ini modified nya karena pasukan request, goreng bebek, tiriskan, dan balurkan bumbu hijau diatasnya, atau sajikan bumbu secara terpisah sebagai pelengkap saus / sambal nya, disajikan saat panas/hangat lebih nikmat👌

Get quick answers from Gulai Itiak Lado Mudo staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Keressen Itiak Lado Mudo Traditional Minangkabau Dish témájú HD stockfotóink és több millió jogdíjmentes fotó, illusztráció és vektorkép között a Shutterstock gyűjteményében. Traditional Minangkabau dish of duck with crushed green chili pepper. itiak Lado Mudo merupakan salah satu masakan khas bukit tinggi yang amat sangat enak dan. gurih saat dinikmati, mungkin masih banyak masyarakat yang belum banyak mengetahui masakan yang satu ini. Resep itik lado mudo memang jarang sekali anda temui disekitaran rumah makan padang.

So that is going to wrap it up for this special food itiak lado mudo | bebek cabe hijau recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!