Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, bebek ungkep bumbu hitam. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Lihat juga resep Ungkep akar teratai kaki bebek enak lainnya. Memasak Bebek ungkep resep ala saya, bumbu resep dari Ibu, sederhana namun rasanya nancep bumbunya dan dagingnya.
Bebek Ungkep Bumbu Hitam is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. They’re nice and they look wonderful. Bebek Ungkep Bumbu Hitam is something which I’ve loved my whole life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have bebek ungkep bumbu hitam using 27 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Bebek Ungkep Bumbu Hitam:
- Make ready 1 ekor bebek
- Prepare Bumbu Ungkepan Bebek
- Get 30 gr bawang putih
- Take 60 gr bawang merah
- Prepare 3 ruas jari kunyit
- Make ready 3 ruas jari lengkuas
- Get 3 ruas jari jahe
- Take 1 sdt ketumbar bubuk
- Get 2 batang serai
- Prepare 5 daun jeruk
- Get 5 daun salam
- Prepare 800 ml air
- Make ready Secukupnya garam
- Prepare Secukupnya gula
- Get Secukupnya kaldu bubuk
- Prepare Bahan Bumbu Hitam
- Make ready 100 gr bawang merah
- Get 50 gr bawang putih
- Get 5 buah kemiri
- Get 1 sdt ketumbar bubuk
- Make ready 10 buah cabe merah
- Make ready 25 cabe rawit kecil
- Get 10 gr asam jawa tanpa biji
- Take 100 ml air
- Get 500 ml minyak goreng
- Take Secukupnya garam
- Take Secukupnya kaldu bubuk
Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Resep Bebek Hitam Khas Madura, Rasa Bumbunya Bikin Ketagihan. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
Instructions to make Bebek Ungkep Bumbu Hitam:
- Langkah pertama : Buat bebek ungkepnya. Siapkan semua bahan
- Haluskan kecuali (serai,daun salam dan daun jeruk
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus dan bahan lainnya kemudiam tumis sebentar
- Masukkan bebek dan aduk sampai bumbu merata pada daging bebek
- Masukkan air dan bumbu lainnya. Masak sampai bebek empuk dan air surut
- Setelah air surut dan bebek empuk. Matikan kompor goreng bebek pada minyak panas hingga matang
- Langkah kedua : membuat bumbu hitam. Siapkan semua bahannya. Kemudian haluskan
- Siapkan minyak, kemudian masukkan semua bumbu halus
- Masukkan asam jawa. Masak kembali hingga bumbu tercium harum
- Setelah bumbu tercium harum masukkan air dan masak dengan api paling kecil sambil terus di aduk sampai bumbu berwarna kecoklatan matikan kompor sambil terus diaduk sampai bumbu menghitam
- Sajikan dengan bebek ungkep goreng, sambel bawang, serundeng
Bebek Ungkep Dapur Emak adalah Pioneer Bebek Ungkep Khas Solo yang dikemas secara Vacuum dan dibekuk. Asli dari kota Solo tersebar di berbagai wilayah Indonesia. Sajikan bebek ungkep panggang dengan sambal dan lalapan. Rasa bumbunya sangat kuat karena dimasak dengan cara diungkep atau dikukus dengan waktu yang cukup lama. Masukan bebek dalam panci presto dan beri bumbu ungkep yang sudah dihaluskan.
So that is going to wrap it up for this exceptional food bebek ungkep bumbu hitam recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
