Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, bebek goreng. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Bebek goreng bisa dijadikan menu pilihan anda untuk memulai usaha kuliner. #resepbebekgoreng #bebekgorenghajislamet #bebekgoreng bebek, bebek goreng, resep. Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar). Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah.
Bebek goreng is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. Bebek goreng is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have bebek goreng using 33 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Bebek goreng:
- Get 1 ekor bebek bersih (sekitar 800 gram), potong
- Prepare (2 sdm cuka/1 butir jeruk nipis + 1sdt garam utk rendam bebek)
- Get 1 liter air/santan/air kelapa
- Get 1 cm asam jawa (ambil airnya)
- Prepare 3 daun salam
- Take 5 daun jeruk
- Make ready Bumbu Haluskan :
- Prepare 5 siung bawang putih
- Make ready 10 butir bawang merah
- Make ready 1 sdm ketumbar
- Get 5 batang sere ambil putihnya cincang halus, yg kering diikat
- Take 1/2 sdt lada
- Take 1/4 sdt pala
- Take 3 cm jahe
- Take 1/2 sdt jinten
- Prepare 1 cm kunyit/ 1sdt kunyit bubuk
- Prepare 4 cm lengkuas muda (diameter sekitar 2cm)
- Make ready 1 sdt garam
- Take 5 butir kemiri sangrai
- Get Sambal :
- Take 10 butir bawang merah
- Take 30 cabe rawit
- Get 3 cabe merah besar
- Get 1/4 sdt garam
- Prepare 1/2 sdt gula
- Take 1 sdt kaldu bubuk
- Prepare 10 sdm minyak goreng
- Get Poyah kuning/serundeng kelapa (optional) :
- Make ready 1/4 butir kelapa parut memanjang
- Prepare 2 siung bawang putih
- Make ready 1/2 sdt garam
- Prepare 1/2 cm kunyit
- Take 1 lembar daun jeruk
Slamet yang pertama didirikan di Kartasuro, Sukoharjo, Jawa Tengah. Daerah yang terletak di pinggir jalan raya Solo-Yogya ini awalnya berada di pinggir jalan tersebut. Bebek goreng kremes dan bebek bakarnya yang enak banget serasa membuat kangen untuk balik ke Jogja. Recomended bagi kalian yang lagi holiday di Jogja." Nur Azizah, Staff Keuangan di salah satu.
Steps to make Bebek goreng:
- Poyah kuning/serundeng kelapa : parut kelapa, haluskan bumbu, tumis hingga matang, masukkan kelapa, aduk terus hingga kering kecoklatan (optional jika suka)
- Bebek lumuri dengan cuka/air jeruk nipis dan garam biarkan selama 10-15 menit, cuci dan bilas bersih, letakkan dalam wajan, masukkan daun jeruk yg sdh dibelah, salam, garam, asam jawa, bagian luar sere yg kering
- Haluskan bumbu masukkan dalam wajan berisi bebek, tambahkan air/air kelapa/santan /selera, aduk rata biarkan terendam 15 mnt
- Nyalakan api kompor ungkep bebek hingga empuk, jika perlu tambah air hingga bebek empuk sesekali diaduk, (kalo suka bisa langsung dipresto 30 mnt, tapi bumbu kurang meresap dalam daging bebek) jika sdh empuk, Matikan kompor.
- Pisahkan bebek dari bumbunya. Buang daun jeruk, salam, sere, masak bumbu hingga kental tambah minyak goreng 10 sdm, sering diaduk (dipakai utk saus bumbu sebab itu maka air ungkepan jgn byk garam nanti asin saus bumbunya). Jika bumbu sdh memisah dari minyak ambil bumbunya saja, tinggalkan minyak goreng dlm wajan
- Haluskan bahan sambal bisa diuleg atau diblender kasar, tumis diwajan pakai sisa minyak saus bumbu, tambahkan minyak goreng lagi jika perlu
- Goreng bebek dalam minyak goreng panas hingga kecoklatan, (lebih baik saat akan makan saja supaya tetap hangat dan daging bebek tdk keras saat dingin, sisa ungkepan bebek bisa simpan di freezer).
Bebek goreng atau bebek bakar punya rasa khas yang berbeda dari olahan Ayam. Belum lagi aroma kulit bebek yang bersentuhan dengan minyak yang panas, benar-benar memabukkan. Bebek Goreng Elok Saiyo, Bebek Goreng enak di Surabaya, bebek goreng di surabaya, Oleh oleh Yang paling khas dari Bebek Goreng Elok Saiyo adalah bumbu yang berupa minyak berwarna. Slamet awalnya merupakan usaha kuliner yang berawal dari kawasan Kartosuro Ciri khas yang paling mencolok dari Resto Bebek Goreng H. Slamet adalah warna hijau di setiap.
So that is going to wrap this up with this special food bebek goreng recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
