Bebek goreng surabaya
Bebek goreng surabaya

Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, bebek goreng surabaya. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Entah mengapa, warung 'Bebek Purnama' menjamur di berbagai kawasan di Surabaya. Kalau Anda ke Surabaya, tempat-tempat ini wajib banget Anda kunjungi. Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya.

Bebek goreng surabaya is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Bebek goreng surabaya is something that I have loved my entire life. They are nice and they look fantastic.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook bebek goreng surabaya using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Bebek goreng surabaya:
  1. Prepare 1 ekor bebek (me: ukuran kecil)
  2. Get Secukupnya perasan jeruk nipis
  3. Prepare 6 lembar daun jeruk (me: 8lbr)
  4. Take 2 batang serai
  5. Get 500 ml air (me:secukupnya)
  6. Prepare Bumbu halus :
  7. Make ready 8 siung bawang merah
  8. Take 5 siung bawang putih
  9. Make ready 8 butir kemiri
  10. Prepare 1/2 sdt jinten (skip krn ga ada stock)
  11. Make ready 1/2 bks kunyit bubuk
  12. Prepare 1 bks lada (merica bubuk)
  13. Take 2 sdt ketumbar butir
  14. Make ready 1 ruas jahe
  15. Prepare 1 ruas lengkuas
  16. Take 3 btg serai ambil putihnya
  17. Prepare Secukupnya garam

Bebek Mbak Roh cukup terkenal di Surabaya. Bebek Mbak Roh diolah oleh orang Madura asli KOMPAS.com / Gabriella Wijaya Bebek Goreng mbak roh, terletak di belakan SMA Santa Maria. Resep Bebek Goreng Khas Surabaya - Bebek goreng merupakan makanan yang bisa dibilang biasa, baik dari segi nama maupun penyajian. Walaupun sudah terkenal Bebek Goreng HT tetap menjaga kualitas terbaiknya.

Steps to make Bebek goreng surabaya:
  1. Potong bebek dalam bbrp bagian, cuci bersih dan lumuri perasan air jeruk nipis. Simpan dikulkas selama 30mnt. Kemudian cuci bersih
  2. Haluskan bumbu
  3. Dalam presto aduk bebek dengan bumbu halus, daun jeruk dan serai, tambahkan air. Rebus selama 20-25mnt
  4. Setelah matang, angkat daging bebek simpan diwadah. jika ingin langsung disajikan bisa langsung digoreng sampai keemasan, sisanya bisa disimpan dikulkas.
  5. Bumbu kuning: ambil secukupnya air sisa rebusan dan tumis dengan sedikit minyak sampai mengental.
  6. Sajikan bebek goreng dengan nasi hangat, bumbu kuning, sambal, timun, terong goreng dan kemangi

Sensasi pedas bebek ungkep yang digoreng garing ini menjadi daya tariknya! Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng bebek hingga berwarna kuning kecokelatan dan agak kering. Jika ditanya kuliner apa yang paling khas dari Surabaya, sontak orang banyak menyebut bebek goreng. Ya, jauh sebelum ekspansi ke Jakarta dan daerah lain. Begor atau bebek goreng menjadi sajian rumah makan yang sangat populer.

So that is going to wrap it up for this exceptional food bebek goreng surabaya recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!