Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, bebek goreng sambal matah. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Resep Bebek Goreng Khas Bali dan Sambal Matah Sebagai Pelengkapnya Bebek goreng khas Bali yang mungil dan renyah terkenal kelezatannya. Bebek Goreng + Sambel Matah aja udah mantep banget! Apalagi makannya sambil lihat pemandangan sawah di Bebek Bengil Ubud Bali yang hijau dan asri banget!
Bebek Goreng Sambal Matah is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Bebek Goreng Sambal Matah is something which I’ve loved my whole life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have bebek goreng sambal matah using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Bebek Goreng Sambal Matah:
- Take 1/2 ekor bebek kampung
- Prepare Minyak goreng
- Make ready 1 buah Jeruk nipis
- Take secukupnya Air
- Get Bumbu halus
- Prepare secukupnya Ketumbar
- Prepare secukupnya Jahe
- Prepare secukupnya Lengkuas di geprek
- Take Daun salam secukupnya, sereh 1 buah digeprek
- Take 6 siung Bawang putih
- Get secukupnya Garam
- Prepare Bahan sambal matah
- Get 20 buah cabe rawit merah
- Prepare 10 siung Bawang merah
- Take 1 buah Sereh
- Prepare secukupnya Daun jeruk
- Prepare 1 buah Jeruk nipis
- Get secukupnya Garam
- Prepare secukupnya Kaldu bubuk
Sementara dagingnya lembut juicy dan gurih tanpa aroma anyir. Bumbu bawang, jahe dan lengkuasnya terasa meresap hingga ke bagian dagingnya. Kalau mau yang lebih segar, jangan lewatkan Bebek Goreng Sambal Matah di sini. Enggak ketinggalan, bebek gorengnya dicocol sama sambal mangga muda yang pedas dan segar, dong.
Instructions to make Bebek Goreng Sambal Matah:
- Saya potong bebeknya dibagi menjadi 8 bagian
- Cuci bersih bebek, lalu masukkan jeruk nipis dipotong 4 kedalamnya, untuk menghilangkan bau amisnya. Diamkan 10 menit
- Uleg atau blender bumbu halus tersebut, lalu tumis sebentar, masukkan bebek dan tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan garam, sereh di geprek, dan lengkuas di geprek. Rebus hingga empuk tunggu kurang lebih 30 menit
- Setelah itu goreng bebek hingga kecoklatan, dengan api sedang.
- Untuk sambalnya iris tipis semua bahan sambal. Aduk dan tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan minyak panas bekas goreng bebek. Dan tambahkan perasan air jeruk nipis.
- Bebek goreng sambal matah siap dihidangkan dengan nasi panas
- Selamat mencoba
Sambal ini cocok banget buat kamu Oh ya, bagi yang belum tahu, Sambal Matah yang lagi hits ini merupakan sambal mentah, yang mana enggak dimasak atau disiram dengan minyak panas. Sambal matah asli khas pulau dewata memiliki cita rasa unik tersendiri. Berikut resep sambal matah asli yang bisa Anda coba. Tuang minyak panas ke dalam campuran sambal. Enews Kitchen with Nicky Tirta - Bawal Goreng Sambal Matah.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food bebek goreng sambal matah recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
