Hey everyone, it’s John, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, rica rica bebek ala hot daddy😁. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Rica Rica Bebek ala Hot Daddy😁 is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Rica Rica Bebek ala Hot Daddy😁 is something which I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook rica rica bebek ala hot daddy😁 using 28 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Rica Rica Bebek ala Hot Daddy😁:
- Make ready 3 kg bebek
- Get Bisa kurang bisa lebih tergantung kebutuhan ya
- Make ready Bumbu rebus
- Get 2 sdm garam
- Make ready 2 ruas jahe
- Make ready 2 buah serai
- Prepare 8 daun jeruk
- Prepare Bumbu halus
- Get 1 sdm garam
- Take 1 sdm ketumbar
- Make ready 1 sdm gula
- Make ready 1 sdt Lada bubuk
- Prepare 8 buah cabai keriting
- Make ready 6 buah cabai rawit
- Prepare Kepedasan Sesuai Selera yak
- Take 7 buah Bawang Putih
- Make ready 7 buah Bawang Merah
- Prepare 1 sdm garam
- Prepare Bumbu tambahan tumis
- Get 6 buah daun jeruk
- Make ready 2 buah tomat
- Make ready 3 buah Daun salam
- Prepare pala
- Make ready 2 bungkus kecil kayu manis
- Take 2000 ml Santan peras
- Take 80 ml dan kecap manis
- Make ready 1 buah gula jawa
- Prepare Oiya kelupaan bumbu halusnya 2 sachet masako sapi kecil ya
Instructions to make Rica Rica Bebek ala Hot Daddy😁:
- Pertama bersihkan bebek dari bulu dan berikan 1 buah nanas yg dipotong kecil-kecil lalu diremas agar daging lebih empuk biarkan selama 1jam
- Siapkan bumbu rebus : garam 2 sendok makan, 2 buah serai, jahe 2 ruas 2 cm, daun salam 3 lembar, dan daun jeruk 8 lembar (usahakan daun jeruk dan tangkainya dipisah agar tidak pahit)
- Rebus air sampai mendidih baru masukkan bumbu rebus tunggu 5 menit kemudian masukkan bebek dan tunggu selama 1 jam
- Sambil menunggu siapkan santan peras sekitar 2000ml
- Selanjutnya haluskan bumbu halus bisa manual atau pakai blender (kalau saya lebih suka manual) ini setengah gula jawanya saya ikut haluskan setengahnya saat menumis
- Setelah bebek matang tiriskan lanjut menumis
- Siapkan minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus diikuti bumbu tambahan (daun salam 3 lembar, daun jeruk 6 lembar, tomat 2 lembar jahe 1 ruas 2cm, lengkuas 2 ruas 3 cm, pala 1 buah dan 2 bungkus kecil kayu manis) ketika dirasa bumbu sudah mengeluarkan aroma masukkan bebek yang sudah ditiriskan
- Selanjutnya aduk rata bebek dengan bumbu 5 menit agar bumbu dapat meresap kemudian tambahkan santan 2000ml, gula jawa stngh buah dan kecap manis 80ml (kemanisan sesuai selera yak)
- Tahap akhir setelah memasak selama 25menit menggunakan api sedang boleh api panas (kalau menghangatkan pakai api kecil yak) Setelah dirasa warna berubah dan rasanya sudah pas matikan kompor. Rica-rica bebek siap dihidangkan dengan nasi hangat (semakin dihangatkan rica2 bebek semakin kental kuahnya, dan kepekat warnanya juga bisa dari penambahan kecap manis yak). Selesai. Selamat mencoba 😁🙏
So that is going to wrap it up for this exceptional food rica rica bebek ala hot daddy😁 recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
