Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, lemper isi ayam. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Lemper isi Ayam is one of the most favored of current trending foods in the world. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They are nice and they look fantastic. Lemper isi Ayam is something which I’ve loved my entire life.
Bahan; Daging Ayam Bawang putih Bawang merah Tumbar Jinten Garam Chicken powder Kunyit Serai Daun Jeruk. lengkuas Santan Ketan. Haiiiiiiiiiiii Hari ini aku akan bikin lemper isi ayam. Rasanya enak bgt pas bgt buat nyemil ditemenin teh atau kopi.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have lemper isi ayam using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Lemper isi Ayam:
- Prepare 250 gr beras ketan putih, rendam dengan air selama 3 jam
- Take 250 ml santan cair
- Take 2 lembar daun salam
- Take 1 lembar daun pandan
- Get 1 sdt garam
- Make ready 1 sdm gula pasir
- Take Filling:
- Get 200 gr ayam fillet, rebus, suwir-suwir
- Take 65 ml santan kental
- Get 1 sdt garam
- Get 1 sdm gula
- Take Bumbu halus:
- Take 4 siung bawang merah
- Prepare 2 siung bawang putih
- Make ready 1 butir kemiri
- Prepare 1/2 sdt ketumbar
Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. Untuk bahan isian, sebenarnya lemper bisa diisi dengan menggunakan bahan masakan apapun. Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper dengan menggunakan daging ayam.
Steps to make Lemper isi Ayam:
- Masukan beras ketan ke dalam panci kukusan, kukus selama 15 menit
- Di panci lain, campurkan santan cair, daun salam, daun pandan, garam dan gula pasir, panaskan menggunakan api kecil, tunggu sampai mendidih
- Campurkan beras ketan yang sudah dikukus dengan santan yang sudah dipanaskan, aduk hingga rata, lalu tunggu sampai menyerap (kurang lebih 15 menit)
- Setelah itu kukus kembali selama 30 menit
- Selagi nunggu beras ketan masak, haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak
- Setelah harum, masukan ayam rebus yang sudah disuwir, santan kental, garam dan gula, aduk hingga rata, koreksi rasa, sisihkan
- Setelah ketan matang, siapkan loyang (ukuran 20x10) yang sudah dialasi plastik
- Masukan setengah ketan yang sudah matang ke dalam loyang, padatkan, lalu tambahkan ayam suwir yang sudah ditumis, tutup kembali dengan sisa ketan, padatkan
- Potong sesuai selera, lalu potongan lemper dibungkus dengan daun pisang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu
- Bisa langsung disantap atau dibakar lagi agar harum aroma daun pisang
- Note: resep ini jadi 15 potong yaa, kurang lebih ukuran per lempernya 3x5 cm
Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho. Berikut resep dan cara membuat lemper isi Siapa yang tidak mengenal lemper? Jajanan tradisional yang terbuat dari ketan dengan isian ayam. Sebelum membuat lemper isi Ayam, siapakan bahan-bahan untuk pembuatannya. Rasa lemper isi ayam ini sangat nikmat dan lezat, ayam yang dipakai untuk isian dari sajian kuliner Bagi anda yang ingin membuatnya sendiri dirumah berikut resep lemper bakar isi ayam enak dan.
So that is going to wrap it up with this special food lemper isi ayam recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
