Hey everyone, it’s Louise, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, gulai bebek khas aceh. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Salam Resep masak gulai bebek khas aceh adalah hidangan khas orang aceh dari dulu hingga sekarang. Biasanya hidangan ini khusus dibuat untuk acara-acara. Cara Membuat Bebek Masak Putih Khas Aceh Bebek Kari Putih.
Gulai bebek khas aceh is one of the most favored of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Gulai bebek khas aceh is something which I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have gulai bebek khas aceh using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gulai bebek khas aceh:
- Take 1 ekor bebek
- Prepare 1 genggam kelapa sangrai ditumbuk halus
- Prepare 2 gelas santan kental
- Take Bumbu halus:
- Make ready 10 siung bawang merah
- Take 15 siung bawang putih
- Get 2 cm kunyit
- Take Sedikit jahe
- Get 5 butir kemiri
- Prepare 5 buah cabe merah keriting (jika suka pedas bisa tambahkan lagi)
- Make ready 2 btg sere
- Prepare Bumbu halus:
- Prepare 10 buah cabe hijau
- Take Bumbu cemplung:
- Prepare 5 lbr daun salam
- Get 2 btg sere geprek
- Prepare 10 buah cabe rawit
- Prepare 5 buah cabe ijo
- Prepare Segenggam daun karee
Termasuk penggemar kuliner olahan daging bebek dan tengah berada di Aceh? Daerah yang sempat menjadi basis utama Gerakan Aceh Merdeka (GAM) ini memiliki masakan khas berbahan dasar bebek bernama Bu Sie Itek atau yang bernama nasi gulai bebek dalam bahasa Indonesia. Gulai Itik Khas Aceh ini bisa kita buat dengan gampang dan pastinya membuat siapa pun yang memakannya ketagihan. Makanan khas Aceh bukan cuma Mie Aceh dan Nasi Goreng yang kaya rempah-rempah.
Steps to make Gulai bebek khas aceh:
- Bersihkan bebek,bakar sebentar kemudian potong2 sesuai selera,panaskan air di panci setelah mendidih masukkan bebek..rebus kira2 20 menit
- Setelah direbus sisihkan,tumis bumbu halus sampai wangi.
- Setelah wangi…masukkan bumbu cemplung aduk rata dan masukkan bebek serta air kaldu rebusan bebek 2 ltr…setelah surut tuangi santan kasi gula garam,koreksi rasa,sajikan.
Masih ada "boh itek lemak", yang dalam bahasa Aceh berarti telur bebek masak santan. Sajian gurih ini mirip gulai dengan kuah yang tidak terlalu kental. Bebek ireng adalah hidangan bebek khas Madura yang dimasak hingga warnanya menghitam. Kalau dilihat dari namanya, hidangan bebek yang satu ini pasti dimasak berkuah atau digulai. Ada dua tampilan hidangan khas Aceh ini, yakni yang berkuah putih dan yang berkuah merah kecoklatan.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food gulai bebek khas aceh recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
