Bebek goreng sambal ijo
Bebek goreng sambal ijo

Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, bebek goreng sambal ijo. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Bebek goreng sambal ijo is one of the most favored of current trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. Bebek goreng sambal ijo is something which I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.

Kali ini Chef Kapau ditemani dengan Tika Anindya, salah satu kurator dari TEDxJakarta akan membuat Bebek Goreng Sambal Ijo yang rasa pedasnya super banget! Contact Bebek goreng sambal ijo on Messenger. Cara membuat bebek goreng sambal ijo goreng bebek yang sudah direbus dengan bumbu sampai berwarna kekuningan.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook bebek goreng sambal ijo using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Bebek goreng sambal ijo:
  1. Take 1 ekor bebek potong sesuai kebutuhan
  2. Get 4 lbr daun jeruk
  3. Make ready 2 lbr daun salam
  4. Prepare 1 btg sereh geprek
  5. Prepare Bumbu ungkep :
  6. Take 8 siung bawang merah
  7. Take 1 bonggol bawang putih
  8. Make ready 1/2 sdt jintan
  9. Prepare 1 sdm ketumbar
  10. Make ready 1 ruas kunyit
  11. Take Laos muda
  12. Prepare 1 btr kemiri
  13. Take Sambal ijo :
  14. Make ready 15 bj cabe hijau besar
  15. Take 20-25 bj cabe kecil yg hijau
  16. Prepare 3 siung bawang merah
  17. Get 2 bh tomat hijau iris tipis

Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Sambal cabai merahnya juga pedas dan menggigit.

Steps to make Bebek goreng sambal ijo:
  1. Cuci bersih & potong² bebek,kemudian Perasi jeruk nipis diamkan beberapa jam lalu cuci lagi dg air
  2. Haluskan bumbu halus
  3. Setelah bumbu di haluskan, letakkan bebek pada penggorengan (tanpa minyak) tuang bumbu halus Balur rata pada bebek, kemudian masukkan daun jeruk,sereh,salam,kaldu bubuk,garam sesuai selera dan tambahkan air.nyalakan kompor ungkep sampai daging bebek tidak keras.
  4. Kalau sekiranya sudah masak, pisahkan dari kuah ungkep nya
  5. Kecilkan api,masak bumbu ungkep sampai berkurang kadar airnya
  6. Klo sudah kering,buang daun jeruk,salam, sereh sisa bumbu nya aja, dinginkan masukkan tempat kedap udara.
  7. Sambal ijo : goreng sebentar cabe ijo,kemudian uleg/blender kasar,lalu tumis pada minyak masukkan tomat,tambahkan gula-garam-kaldu bubuk sesuai selera.
  8. Masak sampai matang dan berubah warna.

Worthy banget untuk mengantre dan berdesak-desakan di warung bebek goreng terenak di Surabaya ini! Bebek goreng sambal mangga cak kohar juga sangat terkenal. Terlebih karena dagingnya yang empuk dan lembut, ditambah rasanya yang gurih. Sama dengan Tempat makan Sambal Mangga Cak Kohar, Warung tenda Bebek Goreng Om Aris juga terletak di sekitaran kampus Unpad Dipati. Berbeda dengan bebek goreng cabe ijo yang biasa dijual di restauran atau rumah makan pada umumnya, masakan ini dibuat lebih berminyak dan sedikit mengandung kuah.

So that is going to wrap this up for this special food bebek goreng sambal ijo recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!