Bebek Panggang 3 bahan ngohiang gampang
Bebek Panggang 3 bahan ngohiang gampang

Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, bebek panggang 3 bahan ngohiang gampang. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

Bebek Panggang 3 bahan ngohiang gampang is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Bebek Panggang 3 bahan ngohiang gampang is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook bebek panggang 3 bahan ngohiang gampang using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Bebek Panggang 3 bahan ngohiang gampang:
  1. Make ready 1 ekor bebek (belah 2)
  2. Get 50 gr bumbu ngohiang
  3. Get 10 gr garam
  4. Prepare 300 ml air
Steps to make Bebek Panggang 3 bahan ngohiang gampang:
  1. Larutkan garam dalam air untuk merendam bebek. Pastikan airnya se asin samudra. Ngga perlu terendam semua juga gapapa. Biarkan selama minimal 1 jam dalam kulkas (sekali dibalik biar rata semua)
  2. Keringkan bebek dengan kitchen towel/tissue.
  3. Tusuk-tusuk bagian yang banyak lemaknya. Ini penting agar lemak bisa keluar dari bebek dalam bentuk minyak
  4. Lumuri dengan bumbu ngohiang hingga rata
  5. Oven dengan suhu 160°C selama 1 jam 20 menit sesi pertama dengan wire rack dan taruh pan dibawahnya untuk menampung minyak. Suhu ini cukup untuk mematangkan bebek dan mengubah lemak padat menjadi minyak.
  6. Keluarkan pan bawah dan tampung minyak bebek. JANGAN DIBUANG GAES INI SANGAT BERHARGA.
  7. Lanjutkan panggang sesi 2 di oven dengan suhu 230°C selama 10-15 menit. Suhu ini mendekati smoke point minyak, fungsinya untuk mengeringkan bagian luar/kulit bebek agar jadi crispy. Kalau minyaknya ngga dikeluarin duluan, bakal menguap or jadi butek dan ngga enak lagi.

So that is going to wrap this up for this special food bebek panggang 3 bahan ngohiang gampang recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!