Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, ayam (bebek) hitam khas madura. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Ayam (bebek) hitam khas madura is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Ayam (bebek) hitam khas madura is something that I have loved my whole life.
Salah satu masakan madura yang enak dan gurih adalah bebek bumbu hitam, atau sambal hitamnya, saya akan mencoba membuatnya, tapi tidak menggunakan daging. Resep lengkap bebek bumbu hitam madura. Resep Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam Mudah Gak Ribet Rasa Mantap.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook ayam (bebek) hitam khas madura using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Ayam (bebek) hitam khas madura:
- Take 1/2 ekor ayam (bisa ganti bebek) potong jadi 6
- Take 4 mata asam jawa (saya 10 gram)
- Prepare Secukupnya air untuk mengungkep (saya 300 ml)
- Take Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Make ready Bumbu halus:
- Take 10 butir bawang merah
- Take 5 siung bawang putih
- Get 5-10 buah cabe rawit (saya skip)
- Make ready 5 buah cabe kriting (saya skip)
- Get 2 batang sereh,ambil putihnya
- Take 5 lembar daun jeruk,buang tulangnya
- Make ready 2 butir kemiri
- Take 1 ruas jari kunyit
- Prepare 1 ruas jari jahe
- Take 1 ruas jempol lengkuas
- Take 1 sdt ketumbar,sangrai
- Prepare 1/2 sdt lada bubuk
- Make ready 1 sdt munjung garam (secukupnya)
- Prepare 1/2 sdt gula pasir (tambahan saya)
Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Cara bikin bumbu bebek hitam ala sinjaya [bumbu bebek hitam super lezat khas madura]. Selain ayam, daging sapi dan domba, masih ada jenis daging lain yang paling disukai oleh sebagian orang, yaitu daging bebek. Rasa daging bebek sangat khas, jadi ketika dilidahpun maka akan sangat renyah.
Steps to make Ayam (bebek) hitam khas madura:
- Bersihkan ayam,larutkan asam jawa dengan beberapa sendok air,blender bumbu dengan air secukupnya hingga halus
- Masukan ayam ke wajan,tuang air,bumbu halus dan air asam jawa.ungkep hingga empuk dan air asat sambil sesekali diaduk.tambahkan kaldu bubuk bila suka
- Panaskan minyak,goreng ayam (kalo saya sebentar saja) lalu angkat dan tiriskan.diminyak bekas goreng ayam tadi goreng bumbu sambil terus diaduk hingga kehitaman apinya jangan gede2 takut gosong
- Sajikan ayam dengan bumbu hitamnya.plus irisan timun untuk sayurnya
Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Resep dengan petunjuk video: Ayam pop merupakan hidangan khas dari Padang, Sumatera Barat yang memiliki rasa yang enak dan rempah yang kuat, serta daging ayam yang lunak sehingga. Daging bebek Madura goreng yang satu ini, memang mempunyai rasa yang gurih. dibandingkan dengan daging ayam goreng biasa. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi bebek Madura goreng bumbu hitam khas madura sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin. Sajian sate ayam khas Madura ini cocok loh untuk bakaran di acara tahun baru nanti.
So that is going to wrap this up for this exceptional food ayam (bebek) hitam khas madura recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
