Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, sate lilit ayam teflon & sambal matah / sambel matah khas bali. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Sate Lilit Ayam & Sambel Embe - Chef's Table. Sate Lilit Babi (Balinese Pork Satay). Namun, sate lilit ayam merupakan salah satu varian yang paling banyak dikonsumsi.
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook sate lilit ayam teflon & sambal matah / sambel matah khas bali using 31 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali:
- Take 750 gr ayam (tanpa tulang & kulit, haluskan)
- Take Bumbu Halus (Base Genep):
- Take 2 buah cabe merah
- Prepare Sesuai selera cabe rawit
- Prepare 2 cm jahe
- Get 5 siung bawang merah
- Make ready 3 siung bawang putih
- Make ready 2 cm kunyit (bakar)
- Make ready 1 buah terasi sachet (bakar)
- Take 3 buah kemiri (sangrai)
- Take 2 cm kencur
- Get 2 cm laos
- Make ready 1 sdm ketumbar (sangrai)
- Make ready Secukupnya minyak
- Get Tambahan:
- Take 2 lembar daun salam
- Get 2 lembar daun jeruk
- Take 2 buah asem jawa
- Prepare 1 batang serai (putihnya aja, iris2 tipis)
- Make ready 1 sdt gula merah / gula putih
- Get 1/2 sdt garam
- Take Sesuai selera lada bubuk
- Get 5 sdm kelapa parut (boleh disangrai dulu / ga)
- Prepare Sambel Matah:
- Take 10 siung bawang merah
- Get 1 siung bawang putih
- Prepare 10 buah cabe rawit
- Make ready 3 batang sereh
- Take 6 lembar daun jeruk
- Prepare Sesuai selera perasan jeruk limau/lemon/nipis
- Prepare 1 sachet terasi
Sate lilit merupakan salah satu kuliner khas bali yang semakin mudah ditemui di daerah-daerah lain. Masakan ini sudah dikenal masyarakat Bali sejak dulu dan Nah, buat kamu yang ingin mencicipi sate lilit tanpa harus ke Bali, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah karena bahan dan cara pembuatnya. Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang). Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa I developed the recipe based on the Sate Babi/Ayam Kecap I always ordered from my opposite neighbor when I was young.
Instructions to make Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali:
- Sate lilit: Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis hingga bumbu warnanya lbh pekat. Tambahkan daun salam, daun jeruk, potongan serai, asem jawa, gula merah, garam dan lada bubuk. Tumis hingga wangi
- Buang daun sereh, biji asem jawa dan daun jeruk. Campurkan ayam dgn bumbu halus dan kelapa parut. Aduk2 hingga rata
- Siapkan serai, potong sedikit ujung serai yg kerasnya saja.
- Bentuk adonan sate lilit ke serai (bagian putihnya) sambil ditekan2 menggunakan 1 tangan, bentuk sesuai selera.
- Beri sedikit minyak pada teflon (bisa pake tissue ya, biar ga kebanyakan), panggang sate lilit menggunakan teflon dgn api kecil. Bolak balik sate lilit hingga matang.
- Sambel matah: iris2 sesuai selera bawang merah, cabe rawit, daun jeruk (buang batangnya). Aduk2 & tambahkan sejumput garam, gula dan perasan jeruk. Iris2 sesuai selera juga serai & bawang putih, siapkan secukupnya minyak & goreng terasi, serai & bawang putih hingga wangi. Lalu siram ke bahan sambal matah lainnya.
- Sajikan sate lilit dengan sambal matah.. happy cooking! 😊
Sate Lilit Ayam merupakan salah satu sajian kuliner masakan Indonesia yang berasal dari Bali. Sate Lilit Ayam memiliki rasa yang sangat enak, empuk dan lezat yang membuat Sate Lilit Ayam ini memiliki banyak sekali penggemar dari seluruh pelosok negeri dari anak- anak dan para orang tua. Tempat kuliner sate lilit Bali yang halal dan enak. Seperti pada umumnya, bahwa wisatawan muslim selalu ingin berusaha menemukan tempat makan halal di Bali yang bebas dari olahan daging babi. Sering kali sate lilit Bali dijadikan sebagai rekomendasi tepat untuk mengisi perut kosong setelah.
So that is going to wrap this up for this special food sate lilit ayam teflon & sambal matah / sambel matah khas bali recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
