Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, tarta de queso cremosa con base de lotus. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Hoy vengo con una espectacular tarta de queso y galletas Lotus sin horno que os va a hacer enloquecer. Como sabéis en el blog tengo la receta de galletas Lotus, helado de Lotus, trufas de chocolate y galletas Lotus e incluso cómo hacer la crema de galletas Lotus casera, y es que me encanta. Pero me faltaba una tarta de queso y galletas Lotus, y con este calorcito no me he podido resistir.
Tarta de Queso Cremosa con Base de Lotus is one of the most well liked of current trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. Tarta de Queso Cremosa con Base de Lotus is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook tarta de queso cremosa con base de lotus using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tarta de Queso Cremosa con Base de Lotus:
- Get 5 Huevos XL (310 g aproximadamente netos)
- Make ready 500 g Queso Philadelphia
- Get 250 g Nata Montar (>35% Materia Grasa)
- Get 200 g Azúcar
- Make ready 100 g Queso Fresco Cabra
- Get 170 g Galletas Lotus
- Take 80 g Queso Parmesano
- Get 60 g Mantequilla
- Get 10 g Harina
- Get Base de Galletas Lotus:
Es muy posible que no necesites explicación alguna sobre cómo son estas galletas, pero por si fuera el caso de que las desconoces o que nunca te has atrevido a probarlas, ya te voy diciendo que te estás perdiendo algo muy pernicioso, querido seguidor. Las galletas Lotus son unas pastas caramelizadas aromatizadas con especias típicas de Navidad en los países de centroeuropa. En España son cada vez más populares y es frecuente que se sirvan en los bares con el café. Hoy las convertimos en protagonistas de esta tarta de queso sin horno, usándolas para formar la base, para dar un toque de sabor a la crema y también para decorar el pastel.
Steps to make Tarta de Queso Cremosa con Base de Lotus:
- Ponemos el horno a 190ºC. (Preparamos el molde para poner papel en el fondo)
- Derretimos 60 g de Mantequilla y lo mezclamos muy bien con 170 g de Galletas Lotus, que previamente habremos triturado. En un molde de 20 cm de Ø, en cuya base se habrá colocado papel de hornear y se habrá impregnado con un poco de mantequilla, tanto la base como los laterales, se coloca la mezcla de la galleta con la mantequilla, aplastando muy bien, siendo lo más homogénea posible por toda la superficie.
- En un bol grande, añadimos los 500 g de Queso Philadelphia, los 5 huevos, los 250 g de Nata, los 200 g de Azúcar, los 100 g de Queso Fresco de Cabra y los 80 g de Queso Parmesano. Se bate todo y se añade la harina. Se integra en la mezcla y se vuelca sobre el molde.
- Este es el paso más delicado, el horno. Según el tiempo, obtendremos desde una tarta compacta a una tarta cremosa. Esto es lo que buscamos, aunque eso es algo que tendremos que descubrir nosotros mismos, ya que cada horno es un mundo. Puede variar entre 30 minutos en un horno profesional y los 60 minutos de un horno sin ventilador.
- Se debe quedar dorada en toda la parte de arriba y al moverse quedar temblorosa. Una vez que la saquemos, la introducimos 3 horas al menos en la nevera para que termine de tomar consistencia y repose. Se puede servir con helado o salsa de Toffe. También se puede comer sola, sin más.
Con una tarta de queso a mi se me conquista enseguida, son de mis preferidas, no he probado una que no me guste, pero si ya las hacemos con galletas Lotus, que son otra debilidad, más esa crema lotus que no creo haber probado y aún así, solo con el nombre ya se me hace la boca agua, el invento se perfecciona de tal manera que es imposible. ¡Hola! Vuelvo con otra receta de tarta de queso, en esta ocasión de calabaza y galletas Lotus. también conocidas por galletas Speculoos. de textura crujiente y caramelizadas, que por ser unas galletas especiadas, pensé que sería una buena combinación para acompañar a la calabaza. Saca el molde con la base de galletas del congelador y vierte el relleno. Cuando lo retires la tarta parecerá un flan y se moverá mucho, es así, esta es una tarta muy cremosa que al cortarla se queda un poquito líquida en el centro -sin pasarse :D-. Deja atemperar antes de desmoldar si no quieres que se rompa.
So that is going to wrap it up for this exceptional food tarta de queso cremosa con base de lotus recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
