Hello everybody, it is Drew, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, langue de boeuf. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Langue de boeuf is one of the most popular of current trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Langue de boeuf is something that I’ve loved my entire life.
Quand l'eau est en ébullition, ajouter l'oignon piqué par les clous de girofle, tous les légumes, le bouquet garni et la langue. Cette recette est un repas complet : entrée avec le bouillon de cuisson additionné de vermicelles, plat de viande avec la langue et légumes avec ceux de la cuisson auxquels on peut ajouter des pommes de terre. Pendant ce temps, épluchez et nettoyez les légumes.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have langue de boeuf using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Langue de boeuf:
- Prepare 1 langue de boeuf
- Prepare Quelques pommes de terre (6 grosses)
- Make ready Sel,poivre bouquet garni, maggie
- Make ready 3 belles carottes
- Take Olives
- Prepare Des tomates (2 belles tomates)
- Get Ognion
Aussi, la langue de bœuf est une des recettes incontournables des menus français qu'on peut facilement cuisiner chez soi. Cuire la langue à la cocotte minute avec le court bouillon. Pendant ce temps, tailler en julienne les cornichons, les câpres en petits dés et hacher le persil. Recette parfaite facile j'ai respecté le temps de cuisson.
Instructions to make Langue de boeuf:
- Commencer par faire blanchir votre langue de bœuf dans de l’eau avec un peu de vinaigre blanc pendant environ 2h. (c est pour que la peau se décolle facilement)
- Pendant ce temps éplucher vos carottes et vos pommes de terre, puis couper les en morceau ainsi que l’ognion
- Une fois que la langue a fini de blanchir( une fois refroidie. Enlever la peau et la couper en tranche.
- Dans une cocotte mettre un filet d’huile d’olive avec l’ognion coupe en morceau et ajouter votre viande pour les faire revenir 5 minutes après ajouter les morceaux de carottes avec les olives, saler, poivrer, puis ajouter l’eau pour recouvrir. N’hésiter pas à remuer biensur 😉
- 10minutes après je rajouter les tomates couper en petit morceaux(si vous avez pas vous pouvez mettre du colis de tomates) et le bouquet garni.
- A environ 30 minutes de la fin je rajoute mes morceaux de pommes de terre.
- J’ai rajouter du riz car mon mari est gourmand 😉. Bon appétit
Brossez bien la langue avant de la blanchir. Recette Langue de boeuf sauce cornichons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Langue de boeuf sauce piquante aux cornichons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Langue de boeuf: teneur en calories et composition. Tout d'abord, la langue de bœuf n'est pas appréciée pour son goût élevé, mais pour sa composition unique. Langue de boeuf definition, ox-tongue partisan. La langue de boeuf est l'un des abats les plus simples à cuisiner.
So that’s going to wrap this up with this special food langue de boeuf recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
