Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, tahu campur. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Tahu campur, literally meaning mixed tofu in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Tahu campur.
Tahu Campur is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. Tahu Campur is something that I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have tahu campur using 43 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tahu Campur:
- Get 500 gr daging tetelan (yang berlemak lebih sedap)
- Make ready 2 lembar daun salam
- Take 4 lembar daun jeruk
- Take 2 batang serai, geprek
- Take 3 cm laos, geprek
- Make ready 2 liter air untuk merebus daging hingga empuk
- Get Bumbu Halus
- Take 10 butir bawang putih
- Take 7 butir bawang merah
- Get 1/2 sdm ketumbar
- Take 1 sdt merica
- Take 2 cm kencur
- Get 2 cm jahe
- Prepare 1 ruas kunyit
- Take 1/4 sdt jintan
- Take 1-2 sdm pentis enak
- Prepare 1 butir kecil gula merah
- Prepare 1 sdm garam
- Take 2 sdm gula putih
- Get Perkedel Singkong
- Prepare 500 gr singkong perut
- Prepare Bumbu Halus Perkedel Singkong
- Prepare 1 sdt ketumbar bubuk
- Take 5 butir bawang putih
- Take 3 butir bawang merah
- Prepare 1 cm kunyit
- Make ready 2 lembar daun jeruk
- Prepare 1 sdt garam
- Take 2 sdt gula
- Take Petis
- Take 100 gr petis kualitas baik
- Prepare 2 sdm bawang putih goreng
- Prepare 1 sdt gula
- Prepare 250 ml air
- Take Sambal
- Take 20 buah cabai kecil
- Make ready 1 sdt garam
- Make ready Pelengkap
- Take tahu goreng
- Take kerupuk kanji
- Prepare selada
- Get mie kuning
- Take taoge
Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan. Tahu campur ini sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan karena mengandung banyak nutrisi dari bahan-bahan yang.
Steps to make Tahu Campur:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daging, aduk & biarkan sebentar hingga daging berubah warna. angkat daging, iris sesuai selera.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula merah, garam, daun jeruk, daun salam, sereh & laos, aduk rata, masak hingga bumbu matang. Masukkan irisan daging ke dalam bumbu dengan ditambah sedikit air. Aduk hingga rata & biarkan bumbu meresap dalam daging.
- Masukkan daging yg sudah berbumbu ke dalam kaldu daging yang di didihkan tadi. Aduk. Kecilkan api, biarkan daging empuk & meresap bumbunya.
- Perkedel Singkong : -Aduk singkong parut dengan bumbu halus. Tes rasa. - -Bentuk bulat agak lonjong hingga adonan singkong habis - -Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan (api sedang aja)
- Petis : 1. Haluskan bawang goreng - 2. Campur petis, bawang goreng, gula & air - 3. Rebus hingga petis mengental - 4. Angkat, sisihkan
- Sambal : 1. Rebus cabe dengan air mendidih hingga matang, angkat - 2. Haluskan cabe & beri sedikit garam, sisihkan
- PENYAJIAN : - 1. Ambil 1 sdt petis masak plus sambal (sesuai selera), aduk diatas mangkok saji - 2. Beri mie kuning rebus, tambahkan irisan selada & tauge. - 3. Masukkan perkedel singkong yg diiris tipis, tahu diiris tipis - 4. Terakhir, siram dengan kuah panas berserta dagingnya. - 6. Taburi kerupuk
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng , lontong. Keutamaan dari tahu campur Cak Minto adalah. Kala itu ia berjualan dengan mendorong gerobak keliling kampung. Baca episode terbaru Jajan Squad di LINE WEBTOON, gratis!
So that’s going to wrap this up for this exceptional food tahu campur recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
