Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, balado tahu udang. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Balado Tahu Udang is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. Balado Tahu Udang is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have balado tahu udang using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Balado Tahu Udang:
- Get 500 gram udang segar
- Prepare 3 kotak tahu (cuci bersih, potong dadu dan goreng 1/2 matang)
- Prepare 1 batang serai, ambil putihny dan geprek
- Prepare 2 lembar daun salam
- Prepare 5 lembar daun jeruk
- Prepare 1 batang daun bawang, iris serong
- Prepare 1 sdt garam
- Make ready 1/2 sdm gula pasir
- Prepare 1/2 sdt kaldu jamur
- Get 100 ml air hangat
- Prepare 3 sdm baceman bawang atau minyak goreng
- Take Bumbu halus:
- Take 5 butir bawang merah
- Make ready 3 siung bawang putih
- Take 1/2 sdt merica butir
- Get 7 buah cabe merah keriting (rebus di air mendidih selama 3 menit
- Make ready 5 buah cabe rawit (rebus di air mendidih selama 3 menit)
Instructions to make Balado Tahu Udang:
- Bersihkan udang (buang kepala dan kulitnya, belah punggungnya bersihkan kotorannya, cuci di air mengalir sampai bersih dan tambahkan 1 sdt air jeruk nipis).
- Panaskan wajan, tambahkan baceman bawang aduk-aduk sampai mengeluarkan aroma masukkan bumbu halus aduk-aduk sebentar tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam masak sampai mengeluarkan aroma dan matang.
- Masukkan udang aduk-aduk masak sampai warnanya sedikit berubah tambahkan perasa seperti garam, gula pasir dan kaldu jamur masukkan air hangat aduk-aduk tunggu sampai mendidih tambahkan tahu yang tadi sudah di goreng sebelumnya kemudian aduk merata kembali, koreksi rasa, tunggu air mendidih sekali lagi, masak sampai kuah menjadi asat dan bumbu meresap terakhir masukkan daun bawang dan aduk-aduk sebentar. Matikan kompor dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba❤❤❤
- ♡♡♡Note: waktu yang baik untuk memasak udang kurang lebih tiga menit. Jangan terlalu lama memasak udang agar dagingnya tidak alot♡♡♡
So that is going to wrap it up for this exceptional food balado tahu udang recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
